¿Albóndigas cubiertas de dinero? Cómo hacer una billetera Jiaozi Yushu

A algunas personas les gusta comer bolas de masa. Cuando llegue la primavera, recogerán olmos para hacer relleno. El relleno es fresco, fragante y delicioso. Entonces, ¿el dinero cubre las albóndigas? A continuación, le proporcionaré el método Elm Wallet de Jiaozi.

¿Bocadillos cubiertos de dinero?

Yu Qian puede cubrir bolas de masa. ¿A qué saben las empanadillas rellenas de olmo? Sólo puedo decir dos palabras, ¡sorpresa! En cuatro palabras, Hui siempre es delicioso. No puedo entender cómo se me ocurre usar una billetera de olmo para hacer bolas de masa. No puedo esperar para darle un mordisco. El olmo es fragante y ligeramente dulce, y el sabor es muy fresco y suave. No tiene el sabor verde y astringente que deberían tener las verduras silvestres y combina perfectamente con la carne. Después de comer esta comida, piensa en la siguiente.

Cómo hacer la Cartera Jiaozi Yushu

Primero pon el dinero de olmo lavado en una olla hirviendo y déjalo hervir. No pasará mucho tiempo. Exprime el agua y pica en trozos. Tortilla de huevos, picar setas shiitake, sofreír con cebolla y jengibre y sofreír con hongos un rato.

Mezclar las raíces de olmo, los huevos, las setas y los hongos con sal. Debido a que al freír las setas se ha escurrido el aceite, se añade un poco de aceite de sésamo. No agregué ningún otro condimento para mantener al máximo el sabor original de los ingredientes.

Mezclar bien los fideos antes de hacer el relleno. El momento de hacer el relleno es el adecuado y los fideos se despertarán. Abre la bolsa según tus propios hábitos. Debido a que los rellenos están básicamente cocidos, solo es necesario cocinar la piel al cocinar. Las albóndigas con relleno vegetariano son más fáciles de hacer.

Cómo hacer Tortita de Huevo Yuqian

Ingredientes: 3 huevos, 180 gramos de harina, 80 gramos de olmo, un poco de aceite vegetal, sal y cebollino.

Ejercicio:

(1) Quitar la cola del olmo, remojar en sal durante 10 minutos, lavar y escurrir.

(2) Lavar; y picar las cebolletas, batir los huevos.

(3) Agregue los huevos y el agua a la harina y mezcle uniformemente, luego agregue el olmo y el cebollino y mezcle uniformemente hasta formar una masa.

(4) Agregue unas gotas de aceite vegetal; y sal, mezcle uniformemente;

(5) Agregue un poco de aceite vegetal a la olla y caliente hasta que el aceite esté 70% caliente, saque una cucharada de masa y agite la olla de izquierda a derecha dos veces.

(6) Distribuya la masa uniformemente en la sartén. Después de que se solidifique, agite la sartén, déle la vuelta y continúe friendo hasta que ambos lados estén dorados.