¿Qué es exactamente la vaca gorda en Liuzhou Tiantian Beef Offal Hotpot City? Algunas partes de la carne quedan un poco crujientes y grasas, pero no grasosas.

1. El ganado gordo es el de primera clase entre el ganado gordo. Se elabora a partir de la parte media del lomo de carne de res de primera calidad. Debido a que son gordos y delgados, parecen ojos, por eso se les llama carne de ojo. Se caracteriza por su textura delicada y sedosa al aclarar. 2. La parte superior del cerebro superior de una vaca gorda se llama cerebro superior porque está cerca del poste de la cabeza. Se caracteriza por la grasa depositada en la carne como manchas de mármol, lo cual es muy bueno para el shabu-shabu. Comida (19) 3. La carne de res con grasa de espina exterior utiliza la parte media y trasera de la espina exterior. La grasa se deposita en el lado carnoso. Es roja y blanca y se puede comer enjuagada o cruda. El ganado graso con crestas se divide en cinco niveles de crestas, crestas de nivel A y crestas de nivel F. 4. La panza, elegida detrás de las costillas, tiene las características de grasa pero no grasosa, fina pero no grasa, y es apta para enjuagar. 5. Ganado gordo de cerveza: el llamado ganado gordo de cerveza se elabora a partir de la parte exterior del lomo, el abdomen y otras partes internas del ganado gordo común. Sus características son: buen sabor, frescura y ternura, y bajo precio. Debido a que la cerveza se utiliza como alimento cuando se engorda el ganado, se le llama ganado engordado con cerveza. 6. El mejor núcleo de carne de paleta: Producida en la zona de la paleta de ternera engordada, que es rica en depósitos de grasa. La carne clasificada de ternera engordada es suave, tierna y tierna, y la salsa satisface con un solo bocado.

No lo he comido. Dame una referencia y juzga por ti mismo.