El valor nutricional de los albaricoques

Los albaricoques son extremadamente nutritivos y contienen más azúcar, proteínas, calcio, fósforo y otros minerales, además de provitamina A, vitamina C y vitaminas del grupo B. El albaricoque es de naturaleza cálida y es adecuado para personas con constituciones débiles como metabolismo lento, anemia y extremidades frías. Si sufre de resfriados, tuberculosis, tos con flema, edema y otras enfermedades, el consumo regular de albaricoques es de gran beneficio;

Después de comer albaricoques y almendras, se produce ácido cianhídrico y benzaldehído a través de la digestión y descomposición. que puede prevenir Tiene las funciones de tratamiento contra el cáncer, el cáncer y el cáncer. El consumo prolongado puede prolongar la vida. Las almendras pueden aliviar la tos y el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento y, a menudo, tienen el efecto de belleza y cuidado de la piel. Los albaricoques se pueden convertir en conservas de albaricoque, mermelada de albaricoque, etc. Las almendras se utilizan principalmente para extraer aceite y también se pueden convertir en alimentos.

Datos ampliados:

Las principales variedades de albaricoque cultivadas en mi país se pueden dividir en las siguientes tres categorías según sus usos.

1. El fruto comestible del albaricoque es grande, regordete y jugoso, con un dulzor y acidez moderados y un color brillante. Se utilizan principalmente crudos y procesados. Hay más de 200 variedades cultivadas en el norte y noroeste de China. Según el color de la piel y la pulpa, se puede dividir en tres categorías: variedades con piel amarilla y blanca, como el albaricoque cristal de Beijing y el albaricoque blanco Hebei Daxiang, como el albaricoque Gansu Jinma, el albaricoque Shandong Licheng Dayu, y variedades de albaricoque rojo Qingdao Shaoshan; variedades de piel rojiza, como fideos Hebei Guanlaoye, ciruela roja Shanxi Yongji, albaricoque rojo arena dorado Qingxu, etc. Estas son excelentes variedades comestibles.

2. Los albaricoques en grano tienen frutos pequeños y pulpa fina. Los granos varían desde grasosos hasta dulces y amargos. Las almendras se utilizan principalmente con fines alimentarios y medicinales, pero la pulpa de algunas variedades también se puede secar. Excelentes variedades de granos dulces, como Hebei Baiyubian, Longwangbian, Chibangzi y Clara del oeste del equipo Beishan Dabian, etc. Excelentes variedades de almendras amargas, como Hebei Xishan Dapan, Jidong Xiaoban, etc.

3. Los albaricoques para procesar tienen pulpa espesa y un alto contenido de azúcar, lo que los hace fáciles de secar. Algunas variedades de granos dulces se utilizan como carne y granos. Por ejemplo, Aksumishi, Kizirkumanti y Kizirdalas de Xinjiang son variedades excelentes que se pueden comer frescas, secas y con los granos.

Enciclopedia Baidu-Xing