¿El tofu de almendras es un producto de soya?
Aunque lleva "tofu" en el nombre, el tofu de almendras en realidad no está hecho de soja. Sus principales materias primas son la almendra en polvo y el azúcar, que se revuelven y se calientan. Los productos de soja se refieren a alimentos elaborados a partir de soja, como el tofu, la leche de soja, etc. La cuajada de almendras es un postre delicioso, pero debido a que contiene mucha azúcar, no se debe consumir en grandes cantidades ni con frecuencia.
El tofu de almendras tiene una textura delicada y suave, es dulce y delicioso, y es muy querido por la gente. Aunque el tofu de almendras no es un producto de soya, sigue siendo un alimento delicioso que vale la pena probar y comprender. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos, puedes preparar una ración de tofu de almendras para que todos sientan el encanto de la comida tradicional.
Cómo hacer tofu de almendras
Ingredientes: 50g de albaricoques, 15g de agar, 250ml de leche pura, 250ml de agua, cantidad adecuada de osmanthus, 50g de azúcar fina.
Práctica:
1. Remojar Nanxing en agua limpia durante 2 horas.
2. Pon los albaricoques en una máquina de leche de soja, añade 750 ml de agua fría, 250 ml de leche pura, 50 g de azúcar fina y bate hasta obtener una pasta.
3. Utiliza un colador para filtrar los residuos de almendras.
4. Verter la pasta de almendras filtrada en una olla de acero inoxidable, añadir 15g de agar y cocinar a fuego alto hasta que el agar se disuelva por completo.
5. Verter la pasta de almendras cocida en el molde, enfriar y meter en el frigorífico.
6. Cortar las almendras congeladas en trozos, ponerlas en un plato y servir con osmanto perfumado.
Enciclopedia Baidu-Tofu de almendras