¿Alguna receta fácil de mantequilla?
1. Batir cuatro claras de huevo en esta forma (es decir, hay una capa de pequeñas burbujas en las claras).
2. Añade un poco de sal, una gota de vinagre blanco, una cucharada de azúcar (la cuchara es una cuchara pequeña de hierro común y corriente) y sigue batiendo las claras.
3.Cuando esté un poco más espesa (es decir, que la clara que batas sienta como un perro con gel de ducha), añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo.
4. Posteriormente, cuando sientas que está más espesa que las claras del paso 3, añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo.
5. Juega durante unos 10 minutos después del paso 4. Intente usar un batidor para mezclar las claras de huevo batidas. Si las claras se levantan, tu crema está lista.
En segundo lugar, la nata
La nata, también conocida como helado, nata y nata, es un alimento semisólido de grasa amarilla o blanca que se extrae de la leche de vaca y de la leche de cabra. Es un producto lácteo elaborado mediante la homogeneización de la capa superior de leche cruda con alto contenido en grasa láctea.
Porque después de que la leche cruda repose durante un período de tiempo, la grasa de menor densidad flotará hacia la superficie. En los procesos de producción industrial, este paso suele completarse mediante una centrífuga de separación. En muchos países, la nata se divide en diferentes grados según su contenido de grasa. La nata ligera y la nata fresca habituales en el mercado nacional en realidad hacen referencia a la mantequilla animal, es decir, a la nata extraída de la leche natural.