Cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas. ¿Qué tipo de salsa se debe utilizar para el cerdo estofado?

500g de panceta de cerdo,

100g de deliciosas verduras

Condimentos

: 30g de salsa pilar,

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10 g de salsa de soja), 2 g de salsa de soja,

10 g de salsa de ostras,

tofu semifermentado (rojo),

10g de azúcar blanca,

10g de vino de arroz,

5g de cebolla,

5g de jengibre,

5g de cebolla verde,

cantidad adecuada de aceite para ensalada

Paso 1

Preparar los ingredientes necesarios

Paso 2: Método completo de cerdo estofado con verduras encurtidas

Remojar las verduras encurtidas en agua y lavarlas dos veces por todo, quitarles la tierra y los restos. No lo laves demasiado o el olor se escapará.

El tercer paso

Cocina la carne, añade un poco de cebolla verde y jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento nueve veces.

Ilustración de cerdo estofado con encurtidos

Cuando la carne esté cocida la sacamos mientras esté caliente y la untamos con salsa de soja.

Paso 5

Calentar el aceite al 80%, retirar la piel y freír, cuanto más profundo mejor.

Cocción casera de cerdo estofado con verduras encurtidas

Córtalo en trozos grandes, ajusta el grosor según tu preferencia y luego añade todos los condimentos (salsa de columna, soja ligera salsa de soja oscura, salsa de ostras, tofu rojo, azúcar, vino de arroz) y mezcle bien.

Paso 7

Busca un bol, coloca la piel hacia abajo, luego exprime los pepinillos remojados y colócalos encima para mantenerlos limpios. Si queda algo de salsa, viértala toda.

Una forma sencilla de guisar cerdo con ciruelas y verduras

Cocer al vapor en una olla durante al menos una hora y en olla a presión durante unos 20 minutos. Después de cocinar al vapor, verter en un bol y espolvorear con un poco de cebollino. Atender.

Foto del producto terminado