¿Cómo remojar ciruelas secas?
Ingredientes: 500g de carne de cerdo picada, 150g de ciruelas pasas, 800g de masa.
Accesorios: aceite, sal, azúcar, vino de cocina, jengibre, salsa de soja, esencia de pollo.
Cómo hacer bollos de ciruelas y verduras
1. Preparar los ingredientes.
2. Remojar las ciruelas secas en agua tibia durante 1 hora.
3. Sacar los palitos gruesos, lavarlos y trocearlos.
4. Calentar el aceite en la olla, añadir las ciruelas secas y sofreír, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 10 minutos.
5. Introducir la carne picada.
6. Añade el azúcar, la sal, el vino de cocción, las colillas, el jengibre picado y la esencia de pollo.
7. Sofreír hasta que se seque el jugo y reservar.
8. Amasar uniformemente la masa fermentada y cortar en trozos.
9. Enrollarlo hasta formar una masa y envolverlo en ciruelas secas.
10. Déjalo reposar 20 minutos y ponlo en una vaporera engrasada.
11. Calor alto durante 6 minutos, fuego lento durante 6 minutos y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
12, producto terminado.