Cómo pelar castañas fácilmente
En el dorado otoño de septiembre, las calles y callejones se llenan del aroma de las castañas asadas. Como dice el refrán: "Las carambolas en julio y los espinos en agosto, las castañas se ríen en septiembre". Las castañas también se llaman castañas. Son líderes en la industria de los frutos secos. Tienen el mayor valor nutricional entre los productos de frutos secos y son ricos. en proteínas, grasas, vitaminas, zanahorias, etc. Es conocido como el "Rey de las Frutas" con diversos nutrientes como vitamina C, niacina y minerales como calcio, fósforo y potasio. Tiene un buen efecto nutritivo sobre el. cuerpo humano y es beneficioso para mantener las funciones normales, la producción y el desarrollo del cuerpo humano, especialmente para las personas de mediana edad y mayores para prevenir enfermedades, resistir el envejecimiento y prolongar la vida.
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Las castañas son deliciosas y nutritivas, pero cuando las compramos, a menudo nos quedamos perdidos porque no sabemos cómo comprarlas. Quita la cáscara de castaña Solo porque tienen miedo de tener problemas, algunas personas simplemente optan por evitarlo. No importa lo delicioso que sea, yo simplemente no lo comeré. Los antiguos decían: "Si no comes de vez en cuando", significa que no comas nada que no sea de temporada. Ahora es la temporada para comer castañas, son dulces y suaves, de carne fina y cerosa. Sabor dulce, regusto prolongado y fragancia rica. Si no lo come en este momento, sufrirá una gran pérdida, pero muchas personas se sienten disuadidas por la dificultad de descascarar. Siempre que domines los métodos y los conocimientos, también es muy fácil. Para que puedas comer tus propias castañas, Xiaofeng presentará dos métodos de descascarado de castañas particularmente efectivos y déjame hacerlo juntos.
El método uno es el método de ebullición: 1. Procesar primero las castañas lavadas. Cada castaña tiene una cabeza gris en un extremo. La cortamos con un cuchillo (tenga cuidado al cortar) Seguro, porque las castañas son. relativamente suave, tenga cuidado al cortar), 2. Preparar una olla con agua, llevar a ebullición a fuego alto, poner las castañas cortadas en la olla, esperar a que el agua vuelva a hervir y sacarlas inmediatamente (recuerde no cocinar durante demasiado tiempo, de lo contrario las castañas se pegarán a la carne de la castaña). 3. Las castañas extraídas deben pelarse mientras están calientes. Después de calentar, la cáscara exterior se desprenderá fácilmente y la membrana interior se arrancará. Si se cocina demasiado, el proceso de pelar las castañas será difícil. Cuando el agua se enfríe añadir agua caliente, de lo contrario la piel se pegará a la carne de la castaña.
El método 2 consiste en freír castañas en una sartén eléctrica:
1 Limpiar las castañas y luego hacer una abertura en el medio de la castaña. La abertura debe ser del tamaño de. posible.
2. Prepara un bol grande, añade 80 gramos de azúcar, 15 gramos de aceite de cocina y 15 gramos de miel a 2 libras de castañas, luego vierte 500 ml de agua hirviendo, luego añade las castañas lavadas y remoje durante 2 horas para absorber completamente el sabor.
3. Sacar las castañas remojadas y ponerlas en un refractario eléctrico, taparlas, sofreírlas unos 7 minutos, luego taparlas y hornearlas otros 7 minutos.
4. Cuando finalice el tiempo, encendemos la hornilla eléctrica y se asan las castañas. En este momento, la cáscara de la castaña es fácil de pelar, la pulpa se separa automáticamente y la película sigue la cáscara sin pegarse en absoluto a la pulpa de la castaña.
De hecho, los principios de los dos métodos son básicamente los mismos. Ambos utilizan el principio de expansión y contracción térmica, pero el segundo método será más dulce y delicioso. Algunas personas cocinan castañas directamente en frío. agua, así La piel de la castaña quedará bien envuelta alrededor de la pulpa y, por supuesto, será difícil de pelar. Entonces dije que la razón por la que la cáscara de la castaña es difícil de pelar es que usaste el agua incorrecta. agua La forma correcta es usar agua hirviendo o agua hirviendo. Aprenda estos dos. Este método puede pelar la piel limpiamente sin lastimarse las manos.
Unas pocas palabras:
Coloque la carne de castaña pelada en un lugar ventilado para secar la humedad de la superficie, póngala en una bolsa de plástico, ate la bolsa y póngala en el refrigerador. . Sala, se puede comer sobre la marcha, no se echa a perder hasta dentro de un año y está muy fresco.