¿Se pueden comer champiñones ostra si quedan ligeramente amargos después de freírlos?
Los hongos ostra rey se pueden comer después de quedar ligeramente amargos después de freírlos.
Pleurotus eryngii, también conocido como hongo ostra rey, recibe su nombre por su sabor a almendra y su textura carnosa parecida a la del abulón. Se trata de una nueva especie de hongo comestible raro que se ha desarrollado y cultivado con éxito en los últimos años e integra usos comestibles, medicinales y dietéticos. Hay muchos productos de Pleurotus eryngii en el mercado, como guarniciones Baishanzu Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii, extracto de Pleurotus eryngii, paquetes pequeños de Pleurotus eryngii listos para comer, paquetes pequeños de Pleurotus eryngii empaquetados individualmente, etc.
Pleurotus eryngii es gordo y tierno, apto para freír, asar, guisar, guisar, sopa, estofado y también apto para comida occidental incluso como plato frío, sabe muy bien; Después del procesamiento, tiene un sabor crujiente, duro, de color blanco a amarillo cremoso y tiene una buena apariencia.
Práctica de cultivo de tofu fermentado y Pleurotus eryngii
Sabor: salado, fresco y tierno.
Ingredientes: Unos 300 gramos de seta ostra.
Condimentos: 1/2 trozo de tofu, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pasta de sésamo, 1 cucharadita de vinagre, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, ajo picado.
Práctica:
1. Lavar los champiñones y cocinarlos al vapor en una vaporera durante 8 minutos; si son champiñones secos, lávalos primero con agua y remójalos; agua hasta que esté suave.
2. Revuelva todos los condimentos de manera uniforme;
3. Cocine al vapor los champiñones ostra y déjelos secar por un tiempo, luego córtelos en tiras con la mano. Es mejor no cortar en tiras con un cuchillo;
4 Vierta el condimento sobre los champiñones ostra desmenuzados.
上篇: Sueña con la fruta del dragón 下篇: Registros históricos de la ciudad de TaozhuEn los tres años anteriores de Hongwu (1370 d.C.), un grupo pirata japonés activo en las costas de Corea del Norte y China desembarcó repentinamente en Lijiang, Xiangzhi, Fujian y comenzó para hostigar la zona de la costa sureste. Debido a las continuas invasiones de piratas japoneses, la seguridad de los habitantes de la costa se vio seriamente amenazada. Para proteger las vidas y propiedades de las personas contra infracciones, Ming Taizu Zhu Yuanzhang ordenó al monarca patrullar el mar y construir ciudades a lo largo de las costas este y oeste de Shandong, Jiangnan y Zhejiang en el año diecisiete de Hongwu (1384) ("Historia de la Dinastía Ming" Volumen 91). Tang He era hijo de Jiao Fang, que estaba familiarizado con los asuntos marítimos. Fang pensó: "Si vienes a Japón desde el mar, serás los oídos del mar. Mide la distancia, establece puestos de guardia, reúne a la infantería en tierra y equipa los buques de guerra con agua. Entonces el ejército japonés No se les permitirá entrar, ni se les permitirá desembarcar. Las personas que estaban en alta mar fueron enviadas para servir como tropas y defenderse, por lo que no se molestaron con las tropas extranjeras." ("Historia de la Dinastía Ming" Vol. 126. ). Después de que Tang He llegó a Zhejiang, "seleccionó a 35.000 personas de Dingzhuang para construirlo y dio todo el dinero del condado a los criminales" ("Historia de la dinastía Ming", volumen 126). En el año 20 de Hongwu (1387), "se construyeron Tang Hehuan, Ninghai, Linshan y otras cincuenta y nueve ciudades" (Historia Ming, volumen 3). La ciudad de Taozhu fue una de las cincuenta y nueve ciudades construidas en ese momento y estaba afiliada a la Oficina de Patrulla Costera en Linhai. El volumen 44 de "Historia de la dinastía Ming" dice: "... Tao Zhu Qianhu estaba programado para septiembre del año 20 de Hongwu". "Shi Ming Lu" también dijo: "En septiembre del año 20 de Hongwu, se construyeron las ciudades de Taizhou Jiantiao y Tao Zhutu, cada una con mil hogares, para prevenir a los piratas japoneses". Sin embargo, Tao Zhu en ese momento no era Tao Zhu hoy. La ciudad de Taozhu construida en ese momento está ubicada en la montaña Laocheng de la aldea de Xincheng, ciudad de Shangpan, a 10,56 kilómetros al sureste de la ciudad de Taozhu, a solo 1 kilómetro de la costa. La ciudad está "frente a la costa por tres lados, frente a la puerta Shengtang en el este, conectada con la montaña Guangqing, frente a la costa en el sur y el puerto de Taozhu en el norte" ("Crónicas del condado de Linhai" de la República de China). , y la gente lo llama "Xiaolaocheng". En septiembre del séptimo año de Yongle (1409), "El quinto día de Weishuo en Zhejiang, hubo huracanes y lluvias torrenciales, la ciudad quedó en ruinas y las casas fueron destruidas" (Volumen 29 de "Historia de los Ming Dinastía"). Desde el punto de vista topográfico, Taozhu es una de las "Cinco ciudades Weishuo en Zhejiang" mencionadas aquí. Debido a que está demasiado lejos de la costa, no es propicio para la defensa y está al borde de tifones y ataques de mareas. Posteriormente, la ciudad de Taozhu fue trasladada a la aldea de Zhongcheng, ciudad de Taozhu, la llamada "Zhonglaocheng". Se desconoce el momento específico de la migración de Tao Zhucheng, pero se estima que fue en el año 22 de Yongle (1424). En el año 22 de Yongle (1424), la corte imperial "envió una carta a las capitales del mundo para reparar la ciudad" ("Historia de la dinastía Ming", Volumen 8. Este debería ser el mejor momento para que Tao Zhu lo haga). moverse hacia el interior. Después de mudarse a la ciudad de Taozhu, está lejos de la costa, pero debido a que todavía está rodeada de agua de mar durante la marea alta, la seguridad aún no está garantizada. En mayo del cuarto año de Zhengtong (1439), un gran número de invasores japoneses invadieron Tao Zhu y fueron inicialmente derrotados por Tao Cheng, el gobernador de Zhejiang. Taocheng "está densamente cubierto de clavos y tablas en la arena del mar. Tan pronto como llegan los japoneses, el barco salta y clava los agujeros en la parte trasera. Si le tienes miedo, simplemente aléjate" ("Historia de los Ming Dinastía" Vol. 165). Sin embargo, después de todo, el enemigo era superado en número y Tao Zhucheng finalmente fue capturado. Esto llevó a que "las casas de funcionarios y personas fueran quemadas y robadas" (Apéndice de Jiajing Southeast Pingwo Road Tong, Dinastía Ming Dianhui), y "la ciudad estaba en depresión, y aquellos que pasaban por ella derramaban lágrimas" (Jiajing Southeast Pingwo Apéndice Road Tong, dinastía Ming Dianhui). En el séptimo año de Zhengtong (1442), la corte imperial envió a Jiao Hong, ministro de Asuntos Domésticos, y a Gao Jun, supervisor del ejército, a prepararse para la guerra contra Japón en Zhejiang. Creen que Tao Zhucheng es "muy solitario y peligroso en la cima del acantilado de Linyi. Es adecuado para usarlo como pabellón de cebo porque la marea es fácil de ser impulsivo, por lo que es mejor vivir en Fuke Ning" (" Colección Ming y Huanghuai Jie'an" Volumen 9 "Tao Zhucheng trasladó miles de hogares"). Por eso abogué por mudarme nuevamente a la ciudad. "Es un grupo de ministros y príncipes que planean mudarse diez millas tierra adentro. La tierra se llama Furong y el plan está establecido. Este es un edificio y una estructura". ("Colección Ming Huang Huai Jie'an", Volumen 9). "Tao Zhu Diez mil hogares que se mudan a la ciudad"). Al final del segundo año, esta reubicación fue también el último movimiento de la ciudad de Tao Zhu, que se convirtió en el prototipo de la ciudad de Tao Zhu que estaba comenzando a tomar forma en ese momento. En diciembre del año 26 de Jiajing (1547), los piratas japoneses invadieron los "condados de Ning y Tai, matando y saqueando sin sentido", lo que llevó a que "los dos condados fueran condenados y terminados" ("Historia de la dinastía Ming" Volumen 322) Tao Zhucheng resistió la prueba. En el trigésimo cuarto año de Jiajing (1555), Tan Lun se convirtió en prefecto de Taizhou. En julio del mismo año, Qi Jiguang fue trasladado a Zhejiang como comandante y secretario de la compañía, a cargo de la recuperación de tierras. Al año siguiente, con suficiente sabiduría, fue ascendido a general de la capital, protegiendo Ningbo, Shaoxing y Taizhou. Bajo el control de Tan Lun, dirigió tropas para rescatar a Taizhou muchas veces. En el trigésimo octavo año de Jiajing (1559), los japoneses invadieron nuevamente Tao Zhu fue "asediada durante siete días y siete noches, y la ciudad estaba en peligro".