¿Cómo hacer fideos de arroz Guilin?
01 Ve al supermercado y compra una bolsa de fideos de arroz Guilin. Por unos pocos dólares, 10 pueden comprar un paquete grande y comer muchas comidas.
Remoja los fideos de arroz Guilin que compraste en agua fría (unas 5 horas). Si no tienes prisa, no se recomienda remojar en agua tibia o caliente, ya que afectará la textura de los fideos.
Ponemos agua en la olla, llevamos a ebullición, echamos los fideos de arroz y cocinamos (unos 4-5 minutos). Durante este período, recoja el polvo y compruebe la suavidad y dureza. Cocine hasta que los fideos de arroz estén elásticos. Guarda el agua de arroz para más tarde.
Saca los fideos de arroz cocidos inmediatamente y remójalos en agua fría (los fideos de arroz son masticables), luego remójalos en agua fría.
Preparar las alcaparras. Los productos encurtidos se encuentran disponibles en los mercados húmedos y ocasionalmente en los supermercados.
Pica las alcaparras y reserva.
No importa si compras demasiados brotes de bambú encurtidos, puedes comerlos a diario y son muy duraderos.
Puedes comprar carne de cerdo asada en puestos de comida cocinada. Puedes llevártela a casa y cortarla tú mismo, o puedes pedirle a un carnicero que te la corte.
Para hacer fideos de arroz de Guilin se necesita adobo.
La marinada se debe hervir previamente, normalmente con especias como fresa, canela, laurel, clavo, anís estrellado, hinojo, fresas (agrega según tu gusto).
08 Escurre los fideos de arroz y colócalos en un tazón grande, agrega frijoles amargos, brotes de bambú encurtidos, rodajas de cerdo asadas, luego agrega una cantidad adecuada de cilantro y salmuera y un tazón de fragantes fideos de arroz Guilin. está listo~