¿Qué no se debe comer con el Hongo Ostra Rey?
Pleurotus eryngii no se puede consumir junto con carne de codorniz
ya que puede provocar hemorroides.
Pleurotus eryngii no se puede comer junto con carne de burro, ya que puede provocar intoxicación.
Pleurotus eryngii no se puede comer junto con carne de caracol, ya que puede provocar intoxicación.
Precauciones al comer Pleurotus eryngii
Asegúrate de freírlo antes de comerlo.
Pleurotus eryngii es una cepa activa. Si se come inmediatamente sin cocinar, puede provocar fácilmente una intoxicación. Por lo tanto, los champiñones ostra deben cocinarse antes de comerlos. Los champiñones ostra cocidos son ricos en nutrientes y deliciosos.
Tiempo de almacenamiento de Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii no se puede mantener fresco por mucho tiempo, generalmente de 4 a 5 días, y solo se puede conservar fresco durante aproximadamente una semana a 15 °C. Si está a 0 ℃, se puede almacenar durante unas dos semanas. En términos generales, cuanto más baja sea la temperatura, mayor será el tiempo de almacenamiento. Antes de mantener frescos los hongos ostra, observe atentamente si el cuerpo del hongo está intacto. Si hay heridas, es fácil que se pudran y se enmohezcan.
Precauciones al remojar Pleurotus eryngii
Si es Pleurotus eryngii seco, lo mejor es remojarlo en agua caliente a 60 ℃-80 ℃ durante un tiempo antes de cocinarlo.
El ácido ribonucleico que contiene se hidroliza en ácido umami, lo que hace que su sabor sea más delicioso. Si lo remojas en agua fría, el sabor umami no saldrá y no será interesante comerlo. Los champiñones ostra secos también se pueden remojar en agua azucarada a unos 40°C. De esta manera, los champiñones ostra remojados conservan su fragancia original y se remojan en líquido azucarado.
Tendrá un sabor más delicioso después de cocinarlo.
Efectos terapéuticos de Pleurotus eryngii
Como inmunomodulador especial, el polisacárido de Pleurotus eryngii tiene un fuerte efecto mediador del huésped en la activación de los linfocitos T y puede estimular la formación de anticuerpos, mejorar la inmunidad humana y el juego. Efectos anticancerígenos, antitumorales y para reducir los lípidos en sangre. El polisacárido de Pleurotus eryngii puede inhibir hasta cierto punto la peroxidación lipídica causada por los radicales libres.
Pleurotus eryngii es rico en fibra dietética, tiene efecto laxante y tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre el hígado graso, la hepatitis aguda y crónica, el infarto de miocardio y el infarto cerebral.
Pleurotus eryngii es rico en ceniza, que puede participar en la regulación metabólica, mantener el equilibrio de los líquidos corporales y desempeña un papel importante en el mantenimiento del crecimiento y desarrollo normales y en la regulación inmune.