Auténtica receta de arroz con costillas de cerdo estofadas

Las costillas de cerdo estofadas con arroz quedan de la siguiente manera:

1 Lavar primero las costillas de cerdo. Al comprar costillas, normalmente la tienda le ayudará a cortarlas en trozos pequeños. Simplemente lávalo cuando llegues a casa. Ponlo en una olla con agua fría y cocínalo primero para que se cocine la sangre de las costillas.

3. Poner un poco de aceite de cocina en el wok, sofreír primero las rodajas de jengibre, luego sacar las costillas remojadas y ponerlas en el wok y sofreír verter una cucharada de salsa de soja y remover. -freír el color, la salsa de soja puede estar fresca si el color no es pesado se puede poner más, pero ojo a controlar la cantidad de sal al agregarla después para evitar que quede demasiado salada. Se recomienda utilizar una sartén de hierro para freír las costillas, porque los huesos de las costillas son relativamente duros. Si utilizas una sartén antiadherente, el revestimiento se dañará fácilmente, por lo que no tienes que preocuparte por utilizar una. sartén de hierro.

4. Preparar las guarniciones, pelar y cortar en dados las zanahorias, pelar y cortar en dados las patatas, retirar los frijoles y cortarlos en trozos pequeños.

5. y las patatas junto con las guarniciones. Póngalos juntos en la olla y revuelva uniformemente, luego agregue la cantidad adecuada de agua caliente. Generalmente la cantidad de agua es igual a la cantidad de verduras.

6. Añade un poco de sal y azúcar al gusto, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

7.

8. Vierta primero la sopa de costilla de cerdo en la olla arrocera, la misma cantidad que la cocción normal. Primero vierta la sopa para controlar la cantidad de agua y luego coloque las verduras cuando el agua sea suficiente en el modo de cocción normal;