¿Cómo madurar los caquis?
1. Maduración de la fruta
Junte los caquis crudos recogidos, las manzanas maduras y las peras durante una semana y las frutas se ablandarán. Es comestible. Esto se debe al efecto del etileno. Las frutas maduras tienen mucho etileno. Es más rápido atar las frutas maduras con bolsas de plástico.
2. Remojar en agua tibia para que maduren.
Lavar los caquis y remojarlos en agua tibia a 40 ℃. Manténgalo sellado durante uno o dos días antes de comerlo, para que la pulpa de los caquis maduros quede crujiente y dura.
3. Remojar la pulpa para que madure.
Pon en un recipiente el agua y la pulpa triturada, remueve y vierte los caquis. Los caquis están muy empapados en agua y están listos para comer en aproximadamente 2 o 3 días. Este método se cocina rápidamente, tiene un sabor delicioso y no es fácil que se estropee.
4. Remojar en agua de lima para que madure.
Pon los caquis en agua con lima y remójalos en el agua. Bajo la acción del agua de cal, los caquis se volverán astringentes rápidamente y se podrán comer en 3-4 días, de modo que los caquis maduros quedarán crujientes.
5. Maduración con alcohol
Rocía alcohol al 75% sobre la superficie de los caquis, y también puedes comer vino blanco. Rocíe una capa en un lado y selle para aislar después de la instalación. Se necesitan unos 9 días para eliminar el sabor astringente. Lleva mucho tiempo y el efecto no es muy significativo.