¿Cómo encurtir carambolas?
Primero remoja la carambola en agua tibia y luego lávala con agua limpia varias veces. Calentar la olla, agregar abundante sal y agua, luego agregar la carambola y cocinar lentamente a fuego lento hasta que la carambola quede plana y dura al tacto, luego apagar el fuego y verter. Después de enfriar, coloque la carambola y su ocupación en un recipiente esterilizado y ciérrelo.
2. Azúcar blanco con sal
Las carambolas secas también se pueden encurtir con agua salada y azúcar. Primero limpia la carambola, luego escaldala en agua hirviendo, luego sácala y déjala enfriar. Agregue una cantidad adecuada de sal a la carambola y deje marinar durante una hora, luego vierta la salmuera, agregue el azúcar y el regaliz y deje marinar durante dos horas, luego sáquelo para que se seque.
El valor nutricional de la carambola
1. Nutrición complementaria: La carambola es rica en azúcares, vitaminas y ácidos orgánicos, sustancias muy importantes en nuestras actividades vitales. El consumo regular de ciertos alimentos puede reponer los nutrientes del cuerpo y mejorar la resistencia de nuestro cuerpo a las enfermedades.
2. Diuresis, resaca, producción de líquidos corporales y saciar la sed: La carambola es muy rica en vitamina C y ácidos orgánicos, y el jugo también es muy rico, lo que puede reponer rápidamente el agua de nuestro cuerpo y prevenirla. nuestro cuerpo por calor y por intoxicación por alcohol. Se excreta por la orina.
3. Y la digestión: El jugo de carambola contiene una gran cantidad de sustancias ácidas, que pueden aumentar la acidez de nuestro jugo gástrico y ayudar a favorecer la digestión de los alimentos.
4. Laxante: El agua y la fibra dietética que contiene la carambola pueden estimular nuestra motilidad gastrointestinal, acelerar la descarga de heces y ayudar a aliviar el estreñimiento y el calor interno.