¿Cómo enlatar naranjas?

Muchos amigos piensan que las naranjas enlatadas que compran son muy deliciosas y dulces, pero el sabor de las naranjas no es rico. Esto tiene algo que ver con los ingredientes. Si quieres comer naranjas enlatadas deliciosas, puedes prepararlas tú mismo, y las naranjas enlatadas saben muy bien y no contienen aditivos alimentarios.

Pasos para enlatar naranjas:

1. Pela las naranjas primero.

2. Simplemente tapar el agua y cocinar durante 5-10 minutos. Lo mejor es probar el azúcar de roca adecuado según su gusto personal.

3. Una vez enfriado, se puede conservar en el frigorífico durante 1 semana aproximadamente (las latas deben estar sin aceite ni agua).

Las naranjas son agridulces, de naturaleza cálida y entran en los pulmones. Se utiliza principalmente para tratar el estancamiento del qi del pecho y el diafragma, los vómitos, la pérdida de apetito, el yin estomacal insuficiente, la boca seca, la tos debido al calor pulmonar y el consumo excesivo de alcohol. Tiene los efectos de apetecer, calmar la sed y humedecer los pulmones. Las naranjas también son muy nutritivas. Una naranja casi puede cubrir el contenido de vitamina C que necesita el cuerpo humano durante un día. Las naranjas contienen más de 170 compuestos vegetales y más de 60 flavonoides, la mayoría de los cuales son antioxidantes naturales.

Las mandarinas y las naranjas juntas suelen denominarse mandarinas. Son de colores brillantes, agridulces, y suelen ser de color naranja, azul u otros colores. Son una de las frutas más comunes en la vida de las personas y su cáscara se puede utilizar como medicina. Los ricos nutrientes de las naranjas tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y resistir la aterosclerosis, lo que es de gran beneficio para prevenir enfermedades cardiovasculares. El jugo de naranja contiene una sustancia llamada "nomilina", que tiene la capacidad de inhibir y matar las células cancerosas y tiene un efecto preventivo sobre el cáncer gástrico. La cáscara de naranja es de color rojo anaranjado y la pulpa es granular, muy parecida a la de un pomelo. Las naranjas tienen piel fina, pulpa rica y jugo agridulce. Pela la piel de naranja y se derramará el jugo.

1. Pon las naranjas en agua caliente a 90~95 ℃, escaldalas durante 45 ~ 60 segundos, luego sácalas rápidamente y pélalas mientras estén calientes. Para pelar, retira la parte superior de la fruta y luego córtala por la mitad. Retire la pulpa de la piel y manipúlela suavemente con ambas manos. No pellizque la grasa en ambos extremos de la cápsula;

2. Después de pelar los pétalos de naranja, sepárelos uno a uno. Tenga cuidado de no pelarlos. Primero puede eliminar los "meridianos" blancos obvios en los pétalos de naranja;

3. Los pétalos de naranja separados se pueden remojar en una solución de ácido clorhídrico con una concentración de 0,25 a temperatura ambiente. en la cápsula después del decapado Depende del cambio, normalmente entre 30 y 50 minutos. El remojo con ácido puede disolver la pectina entre la cápsula y las células del jugo, haciendo que se hinchen y se separen. Termina cuando la cápsula se arruga y comienza a separarse de las células del jugo.

4. Después de sacarlo, enjuáguelo con agua limpia 5 veces y luego sumérjalo en una solución de hidróxido de sodio al 0,75 a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. La función del remojo alcalino es disolver y despegar las cápsulas. Si la concentración de álcali es demasiado alta o el tiempo es demasiado largo, también puede disolver la pared celular del jugo, pero hará que el jugo se rompa y la cápsula se rompa. Después de remojar con álcali, enjuague con agua cinco veces para remojar la solución alcalina restante. Las concentraciones de ácido clorhídrico e hidróxido de sodio en el experimento fueron muy bajas y pueden usarse de manera segura después de lavados repetidos.

5. Después de retirar el recubrimiento de la cápsula, enjuágala y luego recógela y sácalas.