Cómo conservar el osmanto
El osmanthus es una especia que se utiliza para elaborar diversos pasteles, dulces y vinos, como pasteles de osmanthus, azúcar de osmanthus, vino de osmanthus, té de osmanthus, etc. El método para conservar el color y la fragancia: mezclar una libra de osmanthus fresco con una libra de azúcar blanca y encurtirlo para hacer osmanthus azucarado. Para mantener su color y fragancia, el osmanthus de aroma dulce se puede remojar en agua con ácido cítrico y luego encurtir, o el osmanthus de aroma dulce fresco se puede secar directamente a la sombra y almacenar. También existe un método de elaboración tradicional para el osmanthus: agregue 1 libra de osmanthus a 2,5 taels de sal y 2,5 taels de alumbre cada uno, y mézclelo con 1 libra de agua hervida fría. Esto también puede preservar el color y la fragancia. Agua hervida antes de usarla para preparar diversos alimentos de osmanthus con aroma dulce. Osmanthus fragrans también puede extraer aceite aromático o hacer extractos, convirtiéndose en una especia valiosa. Las flores y semillas de Osmanthus fragrans se utilizan como medicina. Son de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tienen la función de disipar el frío y regular el Qi, resolver la flema y promover la producción de líquidos, armonizar el estómago y calmar el hígado. Para aquellos con dolor de estómago frío, distensión epigástrica, eructos incómodos, mal aliento y boca pegajosa, beba 3 gramos de flor directamente, o decozca 10 gramos de semillas y tómelas, o mézclelas con 10 gramos de Huoxiang, 10 gramos de Peilan. y 2 gramos de Daidaihua Decocción en agua
Los pasos específicos son los siguientes 1. Hacer flores secas
Hay muchas formas de hacer flores secas, pero el método de secado natural es. Sencillo y fácil Generalmente, las flores se recolectan en la temporada de madurez, después de cosecharlas y colgarlas en aire caliente y seco en el interior para evaporar el agua. Para evitar que los tejidos se encojan y conservar mejor su color natural, intente secarlas. rápidamente con aire caliente. Coloque las flores cortadas con la cabeza hacia abajo al colgarlas. De esta manera, la parte superior del tallo permanecerá rígida durante el proceso de secado. Puede colgar las flores cortadas en un alambre o estante para secarlas. , ya que evitan que la humedad se difunda y provoque moho.
A la hora de realizar flores secas, se deben cortar en tiempo seco para facilitar el secado. Los tallos de las flores deben dejarse más largos y se deben quitar las hojas, porque las hojas prolongan el proceso de deshidratación y a menudo se encogen y pierden su valor ornamental. Las flores cortadas grandes (como las delfinios) deben colgarse y secarse como flores individuales. Atadas en racimos, las flores se secarán después de secarse. Fácil de triturar. Generalmente, las flores cortadas se pueden agrupar en pequeños racimos y las cabezas de las flores se separan entre sí para evitar que se dañen al apretarlas. Después de unos días, las flores cortadas se secarán lentamente y se sentirán crujientes al tocarlas con la mano. los pétalos se volverán fibrosos. En este momento, estarán listas y se pueden utilizar flores secas para decorar.
2.Hacer osmanto con azúcar
Coger el osmanto fresco y marinarlo con un poco de sal durante la noche. Luego escurrir el agua con sal y secar al sol hasta que esté medio seco. en una proporción de 1:1 Mezcle una capa de osmanthus perfumado y una capa de azúcar, encurtírela, busque una botella limpia, coloque el osmanthus perfumado en escabeche, ciérrela, colóquela en un lugar oscuro y se Estará listo para consumir en una semana o puede guardarlo en el refrigerador.
Consejos: 1. No lave el osmanthus fresco.
2. Use sal para esterilizar y eliminar la astringencia. También puede obtener una mejor fragancia y dulzura en la etapa posterior. Prepara té con azúcar osmanthus y añade una rodaja de limón. Es ácido y dulce, pero no sabe muy bien.