¿Cómo hacer condimento para chimichurri de pollo y coco?
Douguo Cuisine
2018-03-24 Creador de la cuenta oficial de Douguo Cuisine en el ámbito de la cocina de calidad
Existen muchos tipos de pollo: pollo chai, pollo tres amarillos, etc. Hay muchas formas de comer pollo, como guisado, frito, asado y frito. Explorar otro sabor de pollo requiere el uso de ingredientes y métodos de cocción menos utilizados. Hoy cocinamos con pollo al coco. Guisar pollo Wenchang con agua de coco fresca y carne de coco no solo hace que el pollo esté más fresco y tenga la dulzura del coco, sino que también hace que la carne del pollo Wenchang sea más blanca y tierna que la del pollo Sanhuang. Definitivamente un nuevo nivel de plato de pollo con jengibre. Si no tienes pollo Wenchang, puedes reemplazarlo con pollo Sanhuang. El pollo con coco no es solo un plato, también se puede utilizar como base para una olla caliente. Por lo tanto, use sopa de pollo dulce como base para sofreír otros platos de carne y hacer que la olla caliente sea refrescante. Esta es una gran opción en primavera y verano cuando el clima se vuelve más caluroso.
Ingredientes
Pollo al coco
500 gramos de agua de coco
La cantidad de pulpa de coco es medio coco.
El pollo Wenchang sigue siendo tres pollos amarillos.
Salsa para mojar
5-8 kumquats
Cuántos trozos de jengibre
Media cabeza de ajos
¿Cuántos pimientos de mijo?
Cantidad adecuada de salsa de soja con mariscos
Pasos de práctica
1. La fila superior es la materia prima del coco de pollo.
2. Sumergir en materias primas
3. Picar el pollo Wenchang o el pollo Sanhuang en trozos pequeños, blanquearlos y lavar la espuma de sangre.
4. Para el agua de coco, utiliza agua 1:1, añade la pulpa de medio coco y ponlo a hervir en una olla.
5. Después de que la leche de coco esté hervida, añade los trozos de pollo.
6. Si usa pollo Wenchang, después de que el fuego hierva, abra la tapa y continúe cocinando durante 6-10 minutos, luego apague el fuego. Si usa pollo Sanhuang, debe cocinarse entre 10 y 15 minutos más que el pollo Wenchang. En este momento, el pollo con coco se puede utilizar como plato o como olla caliente, y el fondo de la olla se puede servir o enjuagar.
7. Mientras esperas a que hierva, puedes picar el jengibre y el ajo, cortar el mijo en rodajas y cortar el kumquat verde por la mitad.
8. Añade salsa de soja de marisco o salsa de soja oscura al condimento según tu gusto, exprime el kumquat agrio y empieza a disfrutar de la deliciosa comida.
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