Amigos, ¿cuáles son las características de la agricultura japonesa?
Otra característica de la superficie de tierra cultivada agrícola de Japón es que la superficie de tierra cultivada promedio de cada agricultor es pequeña. La superficie de tierra cultivada por hogar en Japón fue de 1,8 hectáreas en 2006, 16,9 hectáreas en los países de la UE en 2005, 180,2 hectáreas en los Estados Unidos en 2005 y 3.423,8 hectáreas en Australia en 2004.
La razón directa de la disminución de la superficie de tierras cultivadas en Japón es que los agricultores abandonaron la agricultura y las tierras (la razón principal), y las tierras cultivadas se utilizaron como terrenos residenciales. Según los informes, las razones detrás del grave fenómeno de la agricultura abandonada incluyen: la tierra y la mano de obra son caras en Japón, pero el precio de los productos agrícolas es relativamente bajo. Los agricultores están envejeciendo, pero sus hijos no quieren dedicarse a la agricultura, y no hay sucesores de las tierras de cultivo.
La segunda es la preocupación por el envejecimiento de la población agrícola.
El número de personas empleadas en la agricultura en Japón fue de 365.438 en 2007 y 2.000 en 2007, lo que representa aproximadamente el 3% de la población total de Japón. De los 365.438.200.000 habitantes agrícolas, 2,24 millones se dedican efectivamente a trabajos agrícolas.
La población agrícola de Japón tiene dos características. En primer lugar, el número de personas empleadas está disminuyendo, de 11,51 millones en 1965 a 3,35 millones en 2005, una disminución del 71%. El número de agricultores de primera línea disminuyó en un 75 por ciento, de 8,94 millones en 1965 a 2,24 millones en 2005; el número total de agricultores disminuyó de 5,66 millones en 1965 a 2,85 millones en 2005, una disminución del 50 por ciento. El segundo es el envejecimiento de los trabajadores agrícolas. Entre los empleados agrícolas en Japón, el número de empleados agrícolas mayores de 65 años era de 19,5 en 1985, 39,4 en 1995, 57,4 en 2005 y ahora supera los 59.
La tercera es la preocupación por la dependencia de las importaciones de productos agrícolas.
Desde 1984, Japón ha sido el mayor importador neto de productos agrícolas del mundo. En 2006, la tasa de autosuficiencia del Japón en productos agrícolas era sólo de 39 (en comparación con 73 en 1965).
Desde una perspectiva total, las importaciones agrícolas totales de Japón en 2006 alcanzaron los 5,41 billones de yenes (aproximadamente 3.713,4 millones de RMB).
Cada vez se importan más variedades de productos agrícolas de Japón y la proporción de productos procesados y productos semiacabados ha aumentado considerablemente. Una variedad de productos agrícolas importados del Japón dependen en gran medida de países extranjeros. El maíz depende casi en un 100% de las importaciones; la tasa de importación de soja y trigo es de alrededor del 90%; la tasa de importación de frutas y carne también ha aumentado rápidamente, desde aproximadamente el 90%; 10% en 1965 a alrededor del 10% en 2005. 50. A Japón le preocupa que una vez que los países exportadores detengan el suministro, esto tendrá un gran impacto en el suministro de alimentos de Japón.
El desarrollo de la agricultura japonesa
Resolver los obstáculos institucionales detrás del abandono de las tierras agrícolas. Recientemente, el gobierno japonés espera aliviar el fenómeno del abandono de tierras agrícolas mediante medidas políticas efectivas. Por ejemplo, se propone modificar la ley agrícola para reducir diversos obstáculos a la transferencia de tierras agrícolas; otro ejemplo es alentar a las empresas agrícolas a cultivar y explotar tierras agrícolas, algo que no se fomentaba en el pasado. En 2007, el gobierno japonés comenzó oficialmente a implementar las “contramedidas estabilizadoras de gestión de variedades”. El núcleo de esta política es reconocer a los agricultores (más de 4 hectáreas) o a las organizaciones agrícolas rurales (más de 20 hectáreas) que quieran cultivar y tengan capacidades agrícolas, y luego favorecerlos con diversos subsidios y políticas de préstamos preferenciales para promover las tierras agrícolas. Concentrado en manos de estos "hogares clave agrícolas".
Que más gente entienda y se adentre en el campo. En la actualidad, Japón adopta principalmente tres medidas para guiar a la gente a dedicarse a la agricultura. En primer lugar, las asociaciones de agricultores locales están comprometidas activamente con el desarrollo de la atención médica rural, el bienestar social y otras iniciativas, y al mismo tiempo piden al gobierno que mejore el sistema médico rural y proporcione viviendas y terrenos de bajo costo. El segundo es alentar a la llamada "generación popular" de los baby boomers posteriores a la Segunda Guerra Mundial a ir al campo a cultivar después de jubilarse. Actualmente, los departamentos administrativos de varias regiones de Japón están creando activamente las condiciones para ello.
En tercer lugar, al organizar a los estudiantes para que experimenten el aprendizaje en las zonas rurales, permitirles comprender el campo, aumentar su interés en el campo y la agricultura y agregar nuevas fuerzas al campo en el futuro.
Establecer una agricultura diversificada. Según fuentes agrícolas japonesas, los hábitos alimentarios japoneses han cambiado significativamente desde la década de 1980, con un consumo de arroz significativamente reducido (los precios del arroz japonés también han caído a la mitad, lo que ha provocado un exceso de oferta) y la ingesta de productos ganaderos, pero ha aumentado significativamente. Debido a que los productos ganaderos del Japón dependen principalmente de las importaciones, esto también ha provocado que se intensifique la dependencia de las importaciones del Japón. Para hacer frente a este cambio en la estructura dietética, el sector agrícola japonés ha adoptado principalmente dos medidas. Uno es aumentar la oferta, controlar la producción de arroz y fomentar la producción de diversos cultivos mediante el establecimiento de un sistema agrícola diversificado. El segundo es regular el consumo. Lanzar una campaña nacional de "educación dietética" en todo el país, promulgar la "Ley básica sobre educación dietética", organizar la compilación de "Directrices dietéticas unificadas", defender una dieta saludable, implementar una "vida dietética al estilo japonés" y reducir la dependencia de animales importados. productos. Según la delegación, actualmente las actividades publicitarias de “educación alimentaria” organizadas por grupos de activistas en zonas rurales, escuelas y regiones de todo Japón se están volviendo cada vez más activas.
Mejorar la competitividad agrícola. Lo más importante para mejorar la tasa de autosuficiencia alimentaria es mejorar la competitividad de la agricultura. Para mejorar la competitividad de la agricultura, el gobierno japonés y las asociaciones agrícolas locales han hecho muchos esfuerzos:
El primero es determinar "políticas agrícolas ofensivas". Cambiar la pasada política agrícola defensiva, sustituirla por una política agrícola ofensiva y llevar a cabo actividades relacionadas con la exportación de productos agrícolas de alta calidad. Uno de los propósitos de esta medida es permitir que los productos agrícolas japoneses participen en la competencia internacional, promoviendo así su mejora en la eficiencia de la producción.
El segundo es fomentar la producción de productos agrícolas de alto valor añadido. Potenciar principalmente su valor añadido desde las perspectivas de marca, verde, cultura y otros aspectos. El “Movimiento Una Aldea, Un Producto” de Japón se está desarrollando muy bien. Actualmente, la certificación local se lleva a cabo en todo Japón. Los productos agrícolas locales que cumplen con los estándares de calidad y protección ambiental pueden etiquetarse como "condado XX" o "ciudad XX". Estas etiquetas son creativas y extremadamente divertidas. La certificación local crea un efecto beneficioso para todos. A través de las ventas de estos productos agrícolas, se pueden difundir las características culturales locales y se pueden ampliar las ventas de productos agrícolas confiando en la credibilidad del gobierno local. Se puede decir que la certificación local ha hecho más maduro el movimiento “una aldea, un producto” y ha producido un efecto de escala.
Mientras estuvo en Japón, la delegación también visitó el Gold Street Market de 400 años de antigüedad en Kioto, Japón. Golden Street Market vende principalmente alimentos frescos y procesados. En el mercado del oro, varias marcas de productos agrícolas se limpian y envasan en bolsas de plástico. Los productos agrícolas son de tamaño uniforme y están marcados con su origen y precio. Se entiende que los productos aquí son estrictamente examinados y clasificados de acuerdo con estándares antes de ser comercializados, incluido el origen, fabricante, número de teléfono, etc. Todo marcado con gestión de integridad. Los productos aquí tienen un valor añadido extremadamente alto. Lo que más impresionó a la delegación fue un brote de bambú local. El precio de unos pequeños brotes de bambú es suficiente para comprar un cerdo, lo cual es asombroso.
Para promover el desarrollo de marcas locales, el gobierno japonés también ha establecido varias tiendas de exhibición y venta de productos agrícolas con asociaciones agrícolas locales. Por ejemplo, la delegación vio una deslumbrante variedad de productos agrícolas locales en la ciudad de Rido, prefectura de Shiga, Japón. Los consumidores no sólo pueden comprar, sino también probar diversos productos agrícolas especializados en el "dojo de experiencias" aquí. El personal también explica de vez en cuando, dando a la gente la sensación de que no sólo están comiendo productos agrícolas, sino también "comiendo" las historias y la cultura detrás de las marcas. Según los informes, el Centro de Procesamiento de Productos Agrícolas de Lidong está registrado y opera como una sociedad limitada. El gobierno japonés, el gobierno de la ciudad de Lidong, la Cooperativa Agrícola de Lidong, la Asociación Forestal de Lidong, la Cámara de Comercio de Lidong, los agricultores y los profesionales tienen acciones en ella, pero la inversión del gobierno no requiere dividendos y sólo puede recuperarse.
Los consumidores japoneses conceden gran importancia a la protección medioambiental y la seguridad de los alimentos. Según Junichi Mukai, la Asociación Nacional de Agricultura de Japón, los consumidores japoneses están menos preocupados por los precios de los alimentos, pero más preocupados por la seguridad alimentaria, y tienen una demanda cada vez mayor de productos agrícolas que no contienen pesticidas ni fertilizantes químicos. En este sentido, el gobierno japonés también concede gran importancia a la aplicación de la ciencia y la tecnología agrícolas y la biotecnología. Desarrollar la agricultura de alta tecnología, la agricultura ecológica y la agricultura orgánica para promover el desarrollo sostenible de la agricultura y lograr el objetivo trinitario de "aumentar los ingresos de los agricultores, mejorar la calidad de los productos agrícolas y proteger el medio ambiente".
Actualmente, la agricultura japonesa se está centrando en reducir el uso de pesticidas y fertilizantes.
La producción agrícola de China utiliza una gran cantidad de fertilizantes y pesticidas químicos, lo que resulta en una disminución continua de la fertilidad de las tierras agrícolas. Al mismo tiempo, se pierden grandes cantidades de sustancias químicas en el agua y el aire, provocando contaminación ambiental. En los últimos años, la eutrofización de algunos lagos de mi país ha sido extremadamente grave, incluida la entrada de pesticidas y fertilizantes provenientes de tierras agrícolas en los tramos superiores de los lagos y alrededor de ellos. En Japón, la delegación visitó el lago Biwa, el lago más grande de Japón, y vale la pena aprender de su experiencia en gestión. El gobierno japonés ha adoptado legislación y otras medidas para regular la fertilización, el drenaje, las superficies de agua de los campos, las estructuras de construcción de ganado, etc. Por ejemplo, el riego de tierras agrícolas no es un riego por inundación, sino medidas de ahorro de agua, como el riego por filtración, el riego por aspersión y el riego por goteo, y la aplicación racional de fertilizantes y pesticidas químicos. Se adoptan medidas como la cobertura verde y la siembra directa para controlar la contaminación del lago Bipa desde su origen.