¿Cómo hacer deliciosa la cáscara de pomelo?

El pomelo es una fruta muy nutritiva, pero además de comer la pulpa del pomelo, la piel del pomelo también es muy útil. Entonces, ¿para qué se puede utilizar la piel del pomelo?

La cáscara de pomelo se puede convertir en té de pomelo con miel o freírse y comerse directamente.

Cómo hacer té de pomelo con miel

1. Primero, limpia el pomelo, luego remójalo en agua tibia durante unos diez minutos, luego sácalo y resérvalo.

2. A continuación, pela el pomelo limpio.

3. Cortar la piel del pomelo en tiras y triturar la pulpa directamente con una batidora.

4. Luego poner la cáscara de pomelo rallada en una olla limpia y sin aceite, agregar agua y azúcar de roca y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la cáscara de pomelo esté transparente y el jugo más espeso.

5. Después de apagar el fuego y enfriar, puedes agregar miel al té de pomelo enfriado y revolver uniformemente.

6. Finalmente, colóquelo en un recipiente limpio y ciérrelo. Guárdelo en el frigorífico durante 7 días antes de remojarlo en agua y beberlo.

Cómo sofreír la piel de pomelo con carne

1. Primero retira la capa exterior de la piel de pomelo y déjala en remojo en agua con sal durante unas horas para quitarle el sabor amargo.

2. Hervir la olla, sofreír las pieles de pomelo exprimidas del agua. Cuando se acabe el agua, añadir aceite, volver a sofreír y servir.

3. Hervir la olla, agregar aceite, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de carne y sofreír un rato. Cuando la carne cambie de color y esté 6-7 madura, agregar. Pelar la toronja, sofreír y agregar agua o caldo claro, tapar la olla y cocinar.

4. Cuando el jugo se haya secado y la piel del pomelo haya absorbido el sabor de la carne, puedes añadir un poco de aceite de sésamo y salsa de soja para darle color y sabor, y ya está listo para servir.

Lo anterior es cómo hacer cáscara de pomelo, ¡todos deberían probarlo rápidamente!