¿Existe algún postre sin horno?
Durante la epidemia, también es una muy buena opción quedarse en casa y hacer postres caseros con sus hijos. ¿Qué hacer con el postre si no tienes horno en casa? A continuación, compartiré contigo 6 recetas sencillas de postres. No requiere horno, es delicioso y fácil de hacer, y se puede hacer en casa en solo unos pocos pasos. Los amigos que estén interesados deben actuar con rapidez y definitivamente serás elogiado si haces amigos.
Tarta de capas de leche de coco
Ingredientes: 250g de castaña de agua en polvo, 1 botella de leche de coco, 3 trozos de azúcar moreno, 2 cajas de leche pura.
Ejercicio:
1. Utilice una lata de leche de coco, dos cajas de leche pura y 125 g de castaña de agua en polvo, revuelva uniformemente y derrita en el líquido de castaña de agua. Use una batidora de mano para revolver rápidamente hasta que quede suave.
2. Poner en una olla unos 550 gramos de agua y 385 gramos de rodajas de azúcar y hervir hasta que las rodajas de azúcar se derritan por completo.
3. Hervir agua en la olla, colocarla sobre la rejilla de vapor, poner encima un plato de fondo plano y poner en el plato una cucharada de almíbar moreno. Revuelve cada vez que saques la mezcla de harina, porque la harina se hundirá hasta el fondo;
4. Después de que el almíbar marrón se haya solidificado, toma una capa de leche de coco y revuelve antes de verterla en el plato. Repita los pasos anteriores, una capa de rojo, una capa de blanco y una capa al vapor.
5. La primera y la última capa deben ser de poción roja, y el tiempo depende del grosor de la capa. La última capa se puede cocer al vapor durante 5 minutos.
Tarta de yogur
Ingredientes: 180g de yogur espeso, 4 huevos, 20g de aceite de maíz, 100g de harina baja en gluten, 80g de azúcar y 4 gotas de zumo de limón.
Práctica:
1. Colocar la yema y la clara en dos bols respectivamente. En el bol de la clara no debe haber agua ni aceite; 2. Prepárelo por separado. En un tazón grande, vierta el yogur, el aceite de maíz y la harina baja en gluten y revuelva hasta que no quede una masa granulada;
3. Agregue la yema de huevo, revuelva uniformemente y reserve;
4. Utiliza un batidor. Primero bate las claras hasta obtener burbujas grandes, agrega el azúcar en dos tandas, agrega la mitad del azúcar primero y continúa batiendo a velocidad alta.
5. Agrega el azúcar, deja caer unas gotas de jugo de limón y continúa batiendo a velocidad alta hasta que aparezcan pequeños picos.
6. Incorporar las claras batidas a la masa, no revolver en círculos, utilizar una espátula para formar una "J" y remover uniformemente.
7. con aceite vegetal, y ponerlo en la masa. Verter la pasta preparada en el molde, cocinar al vapor durante unos 25 minutos, sacar, dejar enfriar y desmoldar.
Discos de leche de calabaza
Ingredientes: 150g de calabaza, 150g de leche, 20g de fécula de maíz, 20g de azúcar, leche de coco.
Práctica:
1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos, cocinarla al vapor a fuego alto durante diez minutos, apagar el fuego y presionar hasta obtener puré.
2. Corta la calabaza en trozos Añade el puré a la leche, el azúcar y la maicena y revuelve uniformemente;
4. Vierte el puré de calabaza uniformemente revuelto en una sartén antiadherente, enciende el fuego lento y revuelve constantemente hasta que el puré de calabaza se convierta en una pasta;
5. Espolvorea una capa de coco rallado en el recipiente para facilitar el desmoldado.
8. ciérrelo y colóquelo en el refrigerador por 5 horas;
9. Vierta directamente el molde en el molde después de formarlo, córtelo en trozos pequeños, enrolle en leche de coco varias veces y sumérjalo uniformemente en leche de coco.
Tarta de boniato morado
Ingredientes: 3 boniatos morados, 180g de harina de arroz glutinoso, 50g de harina integral (se puede sustituir por harina), 20g de azúcar, 90g de relleno de pasta de judías.
Ejercicio:
1. Pelar y cortar el boniato morado en trozos, cocinarlo al vapor en una olla durante 15-20 minutos, agregar azúcar a la olla y presionar hasta obtener un puré. , tamízalo una vez para hacer el camote morado. El barro quedará más delicado;
2. Junta el puré de camote morado, la harina de arroz glutinoso y la harina integral y revuelve uniformemente;
3. Agregue agua tibia mientras amasa para hacer una masa suave de papa morada. Si se toca las manos durante el proceso, continúe agregando una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso
4. Divida la masa en 20 gramos y 10 gramos de relleno de pasta de frijoles; 5. Aplana la masa en el relleno de pasta de frijoles, introduce la masa envuelta en el molde según la forma;
6. Cocine al vapor en la olla durante 25 minutos, dependiendo del tamaño del pastel de papa morada.
Tarta de fruta del dragón
Ingredientes: 2 frutas del dragón, 60g de gelatina blanca, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de zumo de limón.
Práctica:
1. Pela la fruta del dragón y córtala por la mitad.
2. Simplemente límpiala en la pantalla para filtrar un cuenco de dragón; jugo, no quiero que queden semillas negras en la pantalla;
3. Agrega 80 gramos de agua a la gelatina blanca y revuelve uniformemente;
4. en una olla pequeña de leche, vierta el azúcar, hierva la miel a fuego lento hasta que se derrita.
5. Luego agregue el jugo de dragón y el jugo de limón y cocine hasta que hierva ligeramente; Luego vierta el agua de la gelatina y cocine a fuego lento mientras revuelve.
7. Apagar el fuego, verter en un recipiente para que se enfríe, meter en el frigorífico 1 hora, luego invertir, desmoldar y cortar en trozos.
Tortita de Huevo y Ñame
Ingredientes: 200 gramos de ñame, 2 huevos, 40 gramos de leche en polvo, 5 gramos de azúcar.
Ejercicio:
1. Pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños, remojar en agua, lavar la mucosidad.
2. en el agua. Con una batidora de alta velocidad, rompa 2 huevos, agregue la leche en polvo y el azúcar;
3. Batir hasta obtener un puré durante aproximadamente dos o tres minutos. Si la máquina no está afilada, puedes cocinar el ñame al vapor antes de licuarlo.
4. Aplicar una capa de aceite en el fondo del recipiente, verter el puré de ñame en el recipiente y agitar unas cuantas veces para que las burbujas queden más suaves.
5. Rellena el recipiente con film transparente, hazle unos pequeños agujeros con un palillo, ponlo en la olla y cuécelo al vapor en agua fría durante 20 minutos;
6. , pélalo y córtalo en cubos.