¿Se puede comer la piel negra de las nueces después de pelarlas? ¿Por qué la piel de nuez es un poco amarga?
Existen muchas variedades de nueces, con piel negra y amarilla, por lo que si la piel es negra pero la pulpa del interior no se ha deteriorado, puedes seguir comiéndola.
Pero si no sólo la piel de la nuez es negra, sino que también la pulpa es negra, y además va acompañado de un olor peculiar y a humedad, entonces prueba que la nuez se ha deteriorado y no se puede comer. ya, de lo contrario pueden ocurrir dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos. Espere hasta que aparezcan síntomas de malestar gastrointestinal.
2 Es normal que la piel de la nuez quede un poco amarga.
La piel de nuez contiene una gran cantidad de alcaloides y tiene cierto amargor y astringencia. Esta es una situación normal. Generalmente no hay que preocuparse demasiado y se puede comer con normalidad.
Sin embargo, este sabor amargo generalmente no es muy fuerte y no afectará a la pulpa del interior. Si la piel de la nuez tiene un sabor amargo, probablemente esté estropeada. No se recomienda seguir comiendo en este momento.
3¿Cómo quitar rápidamente la piel de nuez1? Remojo: si desea quitar rápidamente la piel de la nuez, se recomienda remojar las nueces en agua caliente por un tiempo, agregar una cantidad adecuada de sal, usar el principio de expansión y contracción térmica y luego usar un palillo para quitar. la piel de nuez.
2. Cocer al vapor: Además, también puedes poner las nueces en un bol, cocinarlas al vapor en una olla un rato, luego ponerlas en agua fría para que se enfríen y luego frotarlas suavemente con. Frota la piel de nuez con las manos.
4 Las nueces crudas o cocidas tienen ciertos efectos fortalecedores del cerebro.
Las nueces contienen más ácidos grasos insaturados, cuyos componentes principales son el ácido linoleico, el ácido linolénico, el éster glicerílico del ácido oleico, además de oligoelementos como el zinc y el manganeso. Estos ingredientes no sólo suavizan los vasos sanguíneos y ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre, sino que también promueven el desarrollo de las células cerebrales y los nervios.
Y desde la perspectiva de la medicina tradicional china, hay un dicho que dice que "la forma complementa la forma", por lo que tanto las nueces crudas como las cocidas tienen ciertos efectos de desarrollo cerebral.