Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer deliciosa la mostaza en escabeche?

¿Cómo hacer deliciosa la mostaza en escabeche?

Ingredientes principales principal

¿2 pepinillos? 1 tael de sal 1 tael de azúcar

Accesorios otros

2 cucharadas de fideos con chile ?Granos de pimienta de Sichuan 2 cucharadas de fideos? 1 cucharada de esencia de pollo 2 cucharadas de aceite de linaza 1 cucharada de aceite de sésamo

¿Cómo encurtir mostaza en escabeche?

Pasos

1

Primero corta la mostaza en trozos y sécalas, luego lávalas y desecha el agua

Paso

2

Secarlas y marinarlas con sal por un día

Paso paso

3

Marinar con azúcar por un día

Paso paso

4

Preparar chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, aceite de lino, aceite de sésamo, esencia de pollo

Paso

5

Agrega chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, aceite de sésamo, etc. y mezcla bien. Se puede conservar en un frasco de vidrio durante una semana.

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