¿Cómo abrir avellanas?

Puedes utilizar unos alicates para quitar las cáscaras de avellana, lo cual es rápido y sencillo. Una vez cocidas las avellanas, colóquelas en el refrigerador para que se enfríen y congélelas durante dos horas para separar la cáscara y la pulpa. De esta forma, las avellanas se pueden pelar rápidamente y la pulpa de la avellana queda intacta. Lavar las avellanas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, remojarlas en agua hirviendo y taparlas. Pasados ​​los cinco minutos lo sacamos y cortamos las avellanas con un cuchillo. La piel de la avellana se caerá junto con la cáscara de la avellana.

1. Puedes utilizar unos alicates para quitar la cáscara de avellana, lo cual es rápido y cómodo.

2. Una vez cocidas las avellanas, enfriarlas y meterlas en el frigorífico durante dos horas para separar la cáscara y la carne. De esta forma, las avellanas se pueden pelar rápidamente y la pulpa de la avellana queda intacta.

3. Lavar las avellanas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, remojarlas en agua hirviendo y taparlas. Pasados ​​los cinco minutos lo sacamos y cortamos las avellanas con un cuchillo. La piel de la avellana se caerá junto con la cáscara de la avellana.

Datos ampliados:

Las avellanas son ricas en proteínas, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, diversos aminoácidos, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. Las avellanas Lintong son suaves y tienen un regusto largo, por eso se las llama el "Rey de las nueces".