Receta auténtica de pollo
Herramientas/ingredientes: pollo, agua, cebolla, jengibre, ajo, anís, aceite, olla, pasta de frijoles, aceite de chile, salsa de ostras, salsa de soja , caldo, patatas chips konjac, cebollino.
1. Picar el pollo en trozos pequeños y lavar repetidamente hasta que el agua esté clara y sin sangre.
2. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante. Debe haber mucho aceite y luego hay que freír el pollo.
3. Añade los trozos de pollo escurridos. Llega el momento de freír el pollo en aceite un rato para sacarle el agua al pollo. Sofreír hasta que el pollo cambie de color y se reduzca la humedad.
4. Cuando se reduzca el contenido de agua, agregue 2 cucharadas de pasta de frijoles, 1 cucharada de aceite de chile, 2 cucharadas de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa de soja, sofría rápida y uniformemente, agregue. una cantidad adecuada de agua o caldo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Sin pollo.
5. Una vez cocido el pollo, añadir las guarniciones, el konjac y los dados de patata.
6.Finalmente, cuando las guarniciones estén cocidas, puedes apagar el fuego. Agrega algunas cebollas verdes y un delicioso pollo antes de cocinar.