¿Qué se puede cocinar con duraznos?

Trocitos de ternera guisados ​​con melocotón y pera

Ingredientes:

750 g de jamón de ternera, 3 melocotones (unos 400 g), 3 peras crudas (unos 400 g), 50 g de pasas, 120 gramos de patatas, 100 gramos de cebollas, 250 gramos de tomates.

Condimento:

100g de aceite de cocina, sal refinada y pimienta.

Práctica:

1. Lavar y trocear la carne; pelar los melocotones y las peras y cortarlos en dos rodajas; lavar y trocear los tomates, pelar y cortar en rodajas; lave las cebollas y córtelas en polvo; lave las pasas y reserve.

2. Calienta la olla y vierte el aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agregue las cebollas y fría hasta que estén ligeramente doradas, agregue la carne picada y saltee hasta que adquiera el primer color, agregue los tomates cortados en cubitos y saltee brevemente, vierta la cantidad adecuada de caldo de carne (no demasiado caldo). . Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 1 hora. Después de agregar los duraznos, las peras y las papas, agregue sal refinada, pimienta y pasas y mezcle bien.

3. A la hora de comer, poner la carne en un plato y poner encima los melocotones para que queden peras.

Características:

Delicioso aroma y sabor único.