Auténtico método de pastel de mano taiwanés
Los pasteles de mano taiwaneses, anteriormente conocidos como pasteles de cebolleta, son originarios de la provincia de Taiwán. Fueron descubiertos en la provincia de Taiwán en 2004 y introducidos oficialmente en el continente en 2005. Los bizcochos de mano recién horneados son tan finos como el papel. Cuando los agarras con las manos, los fideos son miles de veces más grandes. Doradas y crujientes por fuera, suaves y tiernas por dentro. El aroma del aceite de cebolleta y el gluten llegó a las fosas nasales, haciendo que todos estuvieran ansiosos por comer.
Se ha vuelto popular en todo el país. Se puede combinar con huevos, cerdo a la parrilla, hamburguesas de ternera, salchichas de cinco granos, filete de pollo con pimiento de ratán, tocino, verduras y otros complementos. También se puede comer con salsa de soja, salsa picante de comino, salsa de tomate, salsa picante, salsa de chile dulce, aderezo dulce para ensaladas y otras salsas. Crujientes y deliciosos, aptos para todas las edades.
Ingredientes: 200g de harina de trigo, 110g de agua tibia, 10g de aceite de cocina, aceite, sal, lechuga, salchicha de jamón, salsa para pasta, salsa de tomate, puerros, pimienta, 1 huevo.
Ejercicio:
1. Añade agua tibia a la harina, luego añade 10g de aceite y amasa hasta obtener una masa.
2. Al principio no quedará muy suave. Después de amasar, relájate durante 15 minutos.
3. Amasarlo nuevamente y será fácil amasarlo hasta obtener una masa suave.
4. Divide la masa en 3 partes iguales, amasa hasta formar un pequeño círculo suave y déjala reposar durante 30 minutos.
5. Añade la cantidad adecuada de aceite para calentar la sartén, añade el pimiento y la cebolla y saltea hasta que estén fragantes.
6. Dejar enfriar un rato el aceite de cebolla (no hacen falta cebollas ni pimientos).
7. Una vez que la masa haya reposado, aplica una capa de aceite sobre la tabla de cortar, toma una pequeña parte y enrolla hasta obtener una masa fina y rectangular, de manera que se vea la tabla de cortar.
8. Unte con una capa de aceite de cebolleta.
9 Espolvorea con sal y polvo de cinco especias (puedes omitir el polvo de cinco especias si no te gusta). .
10, luego dóblalo de abajo hacia arriba como un abanico. La masa queda muy fina, así que ten cuidado al doblarla.
11, luego de izquierda a derecha.
12. Una vez hecho todo, continúa durante 20 minutos.
13. Después de hornearlo, aplanarlo y utilizar un rodillo para enrollarlo hasta formar un pastel.
14. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír las tortitas.
15, luego dar la vuelta y seguir friendo.
16. En este momento bajamos el fuego, cascamos un huevo sobre el bizcocho, lo partimos con una espátula, luego le damos la vuelta de manera que la parte del huevo quede hacia abajo y lo freímos nuevamente.
17. Guarda el pastel
18. Cubre con hojas de lechuga y salchicha de jamón frita, agrega salsa para pasta mixta y salsa de tomate, ¡y cómelo!