¿Qué tipo de delicias y bocadillos vende principalmente Zhuhongxing Noodle House?
En una ciudad donde se comen fideos, ¡Zhu Hongxing, un antiguo restaurante de fideos que se ha transmitido de generación en generación desde hace más de 80 años!
Zhu Chunhong tiene una mentalidad muy empresarial y hace un gran escándalo por la palabra "cara". Estudió los gustos de los clientes y utilizó especialidades locales para lanzar sucesivamente costillas de pollo al curry, jugo de huevo; fideos de camarones y cangrejo; camarones, sesos de camarones y "tres camarones" de pasta de anguila frita; cebollas verdes Aderezos de alta gama como manitas fritas, así como bollos de sopa de camarones, bollos de carne de camarones y bocadillos como rosas, menta, arena fina, arroz crujiente y bolsa de pastor, el negocio está en auge. Los fideos de Suzhou prestan atención a la sopa, por lo que Zhu Hongxing utiliza pollo, cerdo, huesos de carne y huesos de anguila como materia prima todos los días, sumergiéndolos en agua. Para tener una buena sopa, también necesitas fideos finos para que la sopa pueda ser absorbida por los fideos y se pueda saborear el sabor.
En una ciudad donde se comen fideos, ¡Zhu Hongxing, un antiguo restaurante de fideos que se ha transmitido de generación en generación desde hace más de 80 años!
Zhu usa fideos finos de 28 dientes y, junto con las excelentes habilidades del chef a continuación, el recogedor de fideos hace rodar los fideos firmemente en el aire, de modo que no solo pueda absorber suficiente sopa, sino también comer. . Para resaltar el color, aroma, sabor y forma de los aderezos, también se utilizan cuencos de porcelana y sopas de diferentes colores para realzarlo, como cuencos de sopa rojos y cuencos de flores de pezuñas rojas con bordes verdes de fideos de cerdo estofados; ; tazones de sopa blancos con bordes dorados de fideos con camarones y cangrejo. Según las necesidades del cliente, un plato de fideos se puede convertir en fideos duros, fideos podridos, fideos mixtos o fideos para sopa;