Osmanthus, azúcar moreno y raíz de loto, ¿a qué debes prestar atención?

El arroz glutinoso con azúcar moreno y la raíz de loto es un refrigerio clásico. Aunque los ingredientes son sencillos, es rico en nutrientes y tiene un sabor dulce. Además, los ingredientes principales, la raíz de loto y el arroz glutinoso, son ingredientes muy comunes y tienen grandes significados. La raíz de loto, también conocida como raíz de loto, significa buena suerte y prosperidad cada año; el azúcar moreno significa prosperidad. Permítanme compartir con ustedes cómo hacer osmanthus perfumado, arroz glutinoso y raíz de loto.

Ingredientes para elaborar Arroz Glutinoso Osmanthus y Raíz de Loto: raíz de loto, arroz glutinoso, azúcar moreno y dátiles rojos.

Proceso de cocción: 1. Primero prepare los ingredientes a utilizar, prepare dos raíces de loto, luego lávelas y pélelas. Corta el extremo grande a 5 cm de la parte superior.

2. El arroz glutinoso se debe remojar en agua con anticipación durante más de dos horas hasta que el arroz glutinoso se ablande y esté bien cocido. Luego, introduzca con cuidado el arroz glutinoso empapado en los huecos de las raíces de loto. Al rellenar, utilice palillos o palillos para intentar rellenar el arroz glutinoso tanto como sea posible.

3. Después de rellenar todos los agujeros de la raíz de loto con arroz glutinoso, utiliza palillos para fijar la parte superior recién cortada. Haga esto para ambas raíces de loto, luego póngalas en la olla a presión, agregue más agua que las raíces de loto, póngalas en la olla a presión y cocine hasta que se agote el aire, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos.

4. Llega el momento de sacar la raíz de loto, luego verter en la cazuela la raíz de loto y el agua de cocción, añadir el azúcar moreno y seguir guisando. Agregue los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Apague el fuego y remoje las raíces de loto durante la noche para permitir que el azúcar moreno se mezcle con las raíces de loto.

5. Prepara una olla pequeña, agrega el agua azucarada para hervir la raíz de loto, agrega un poco de osmanto seco y cocina hasta que el agua azucarada espese. Saque la raíz de loto y córtela en trozos pequeños, vierta el jugo preparado sobre la raíz de loto.

Nota: El arroz glutinoso debe dejarse en remojo en agua fría durante más de 2 horas. Remoje el arroz glutinoso hasta que esté suave y luego agréguelo a la raíz de loto para cocinar. Al llenar el arroz glutinoso, todos deben llenarlo todo con cuidado y paciencia y rellenarlo bien, y luego usar palillos para asegurar las raíces de loto cortadas.