¿Las nueces, el azúcar de roca, la miel, las almejas de Sichuan y los nísperos tienen un alto contenido de purinas?

Los pacientes con gota e hiperuricemia deben evitar por completo los alimentos con un contenido muy alto de purinas, con un contenido de purinas superior a 150 mg/100 g. Incluyen diversos despojos de animales (hígado, riñón, cerebro, bazo, etc.); algunos productos acuáticos (sardinas, anchoas, camarones, etc.), sopa espesa de pescado, sopa de marisco, etc.

Los alimentos con un contenido medio o alto de purinas, con un contenido de purinas entre 75 y 150 mg/100 g, deben ser estrictamente restringidos por los pacientes y no deben consumirse durante los ataques agudos. Incluyendo diversas carnes de ganado (porcino, vacuno, ovino, etc.); carne de aves (pollo, pato, etc.); algunos pescados (lubina, carpa, carpa cruciana, etc.); .) y frijoles secos (soja, frijoles negros, frijoles mungos, etc.).

No se incluyen "nueces, azúcar de roca, miel, almejas de Sichuan, nísperos".