¿Cómo distinguir la piel de naranja de las naranjas? ¿Mismo?
Desde el punto de vista científico, la naranja es la especie básica, con flores pequeñas, de fácil pelado y embriones de color verde oscuro. Las mandarinas son híbridos de naranjas y otras naranjas, como las naranjas dulces. Las flores son grandes, los frutos no están pelados como las naranjas y los embriones de las semillas son de color verde claro. Por lo tanto, entre las mandarinas de Guangpi, las mandarinas (mandarinas Lu) son mandarinas y las mandarinas de Wenzhou son mandarinas, no mandarinas.
Los cítricos y la mandarina son plantas leñosas pertenecientes a la misma familia pero especies diferentes en la taxonomía vegetal. Además, las naranjas y las mandarinas a menudo se denominan colectivamente "cítricos".
Las frutas cítricas incluyen naranjas, mandarinas, pomelos, cidras, naranjas dulces, limas, kumquats y limones. Para una fácil diferenciación, las características de las naranjas, mandarinas, naranjas y pomelos son las siguientes:
1. Cítricos: Es el fruto maduro de diversas especies de cítricos como las Rutáceas. El fruto es grande, casi esférico, de piel amarilla, anaranjada o anaranjada, piel gruesa, capa espesa y esponjosa, textura suelta, ligeramente difícil de pelar y semillas ovaladas. Moderadamente agridulce, duradero para el almacenamiento.
2. Naranja: La naranja es el fruto maduro de una variedad de naranjas, como la planta Rutaceae Fuju o Zhuju. Hay muchos tipos, incluidas las naranjas Babu, las naranjas Qianqian, las naranjas dulces, las limas, las naranjas Miyagawa, las naranjas Xinjin, las naranjas Zhangwei, las naranjas Wenzhou, las naranjas Sichuan, etc. El fruto es pequeño, generalmente achatado, y el color de la cáscara es rojo anaranjado, bermellón o amarillo anaranjado. La cáscara es fina y suelta, la capa esponjosa es fina, dura y fácil de pelar, y contiene de 7 a 11 esporas. Tiene un sabor agridulce y las semillas son puntiagudas y no se pueden almacenar bien.
3. Naranja: se refiere a un grupo de plantas pertenecientes a la familia Rutaceae, subfamilia Citrus, Citrus y subfamilia Citrus. Las variedades incluyen naranjas doradas, naranjas ombligo, etc. Comúnmente se le conoce principalmente como naranja dulce. La naranja dulce Zhongyu No. 7 es una nueva variedad de naranja dulce creada por el Instituto de Investigación de Cítricos de la Academia China de Ciencias Agrícolas que no tiene semillas, es de alta calidad, de alto rendimiento, duradera para el almacenamiento, para consumo fresco y procesada (exprimido). . El fruto es redondo o rectangular, de piel lisa y fina y cápsula apretada que no es fácil de pelar. La carne tiene un dulzor y acidez moderados y está llena de aroma.
4. Pomelo: El pomelo es un tipo de cítrico y el fruto de mayor tamaño. Es el fruto maduro del pomelo, un árbol frutal de hoja perenne de la familia Rutaceae, también conocido como Zhuluan, Leiyou, Qigan, Wendan, Xiangluan, Zhuluan, Neizi, Zuofan, Jugan y Stinky Orange. Hay tres tipos de pomelo: pomelo blanco, pomelo rojo y pomelo Shatian. Por ejemplo, el pomelo Shatian, la cáscara en realidad no es demasiado fina, la apariencia no es particularmente suave y la forma de la fruta es mayoritariamente en forma de pera. La parte frutal del pomelo es muy apretada y difícil de romper. Cuando coma pomelo Shatian, córtelo con un cuchillo. Cada trozo de pulpa de pomelo quedará completamente envuelto y la cáscara no explotará. El sabor es puramente dulce, tan dulce que no hay sensación inesperada de impurezas y no hay muchos residuos. La riqueza del jugo no era particularmente acuosa, pero no estaba mal. El pomelo shatian pesa generalmente más de uno o dos kilogramos, no más de tres o cuatro kilogramos. El pomelo miel sólo pesa entre tres y cuatro libras cada uno, pero también es grande, redondo y suave al tacto. Si se comparan el mismo pomelo de miel y el mismo pomelo de Shatian, la sensación será bastante obvia. El jugo del pomelo con miel es muy rico, más rico que el del pomelo shatian.