¿Dónde está la cocina de Hangzhou?
La cocina Hangbang es ligera, salada y dulce, pero no tan dulce como la cocina de Jiangsu ni tan fuerte como la cocina de Shanghai. Es más adecuada para los gustos de muchas personas y puede ser aceptada por personas del norte y del norte. sur. Cuando viajan a Hangzhou, muchas personas querrán probar las especialidades locales, pero también hay muchas personas que no pueden comer la auténtica cocina de Hangzhou.
Debido a que la cocina Hangbang que se cocina en muchos restaurantes no es auténtica ni deliciosa, la reputación de la cocina Hangbang se ha arruinado. Arriba está el cielo y abajo Suzhou y Hangzhou. Hangzhou es una ciudad turística con una larga historia e innumerables paisajes hermosos atraen la atención de los turistas. La belleza de Hangzhou reside no sólo en su encantador paisaje natural, sino también en su próspero entorno comercial y su compleja historia humana.
Cocina de Hangzhou
Pero la mayoría de las personas que han estado en Hangzhou piensan que Hangzhou no tiene comida deliciosa. El intestino grueso crujiente es una especialidad de la cocina de Hangzhou y es muy popular entre los turistas y lugareños. Primero se marina el intestino grueso en aceite rojo y salsa roja y luego se fríe. La piel exterior queda crujiente y el aroma de la salsa impregna cada pliegue del interior. El sabor es rico y en capas, y todos los que hayan probado este plato quedarán encantados. El cerdo Dongpo es conocido como uno de los diez platos más famosos de Hangzhou. Según la leyenda, fue creado por Su Dongpo, un poeta de la dinastía Song.
La carne de cerdo Dongpo se guisa principalmente con carne grasa y magra de cerdo. Una vez cocido el plato, quedará rosado y atractivo, suave y glutinoso, y se derretirá en la boca. Es súper delicioso. De hecho, Hangzhou no es un desierto alimentario. En lo que respecta a la auténtica cocina de Hangzhou, todavía existen muchos platos clásicos deliciosos. La cocina de Hangzhou pertenece a la cocina de Zhejiang y es una de las ocho cocinas principales. La principal característica de la cocina de Zhejiang es la cuidadosa selección de ingredientes. Es buena para freír, sofreír, guisar, freír, cocinar al vapor y otros métodos de cocción y presta más atención al sabor original y la forma exquisita de la comida.
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