Cómo hacer bolas de masa de flores de sophora deliciosas y fáciles

Cómo hacer bolas de masa de flores de sophora de la siguiente manera:

Herramientas: agua, cuchillo, olla, tabla de cortar, rodillo, espátula, palillos, cuchara, bol, recipiente, harina, sophora flor, cerdo Carne de pata delantera, puerros, huevos, glutamato monosódico, sal, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, jengibre, pimienta blanca, aceite de sésamo, frigorífico.

1. Lavar las flores de langosta, luego preparar un trozo de carne de pata de cerdo, picarla con un cuchillo y luego cortar los puerros lavados en trozos pequeños.

2. Poner el relleno de carne en un recipiente más grande, añadir una cucharada de sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de azúcar, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de soja oscura. salsa, un trozo de jengibre y azúcar blanca, un poco de pimienta y una cucharada de aceite de sésamo. Luego use palillos para revolver rápidamente en la misma dirección hasta que el relleno de carne absorba completamente la sopa. En este momento, el relleno de carne se ve muy pegajoso.

3. Ponga las flores de sophora y los puerros preparados, puede agregar un huevo, revuelva uniformemente para formar el relleno de bola de masa.

4. Una vez hecho el relleno de la bola de masa, puedes meterlo en el frigorífico. A continuación, prepara el envoltorio de la bola de masa. Toma una parte de harina y aproximadamente la mitad de agua. hasta obtener una forma esponjosa y luego amasar hasta obtener una masa suave.

5. Enrolle en tiras largas, córtelas en trozos pequeños, espolvoree con un poco de harina seca para evitar que se peguen, presione los trozos pequeños con la palma de la mano para aplanarlos y luego use un rodillo para enrollar. Conviértalos en bolas de masa redondas.

6. Envuelva una cantidad adecuada de relleno de carne de flor de sophora, ni demasiado ni muy poco. Colóquelo bien en el medio del envoltorio de bola de masa, luego dóblelo por la mitad y pellizca bien para sellar.

7. Para las empanadillas recién hechas, espera a que hierva el agua antes de ponerlas en la olla. Después de meter las empanadillas, empújalas con una espátula para evitar que se peguen a la olla. Las albóndigas flotan, añade un poco de agua, vuelve a hervir el agua y las albóndigas estarán cocidas.