¿Cómo hacer durian con palomas?

Ingredientes: Un pichón, 5 rodajas de jengibre, 100g de durián.

Accesorios: 10g de azúcar de roca, un poco de baya de goji, un poco de Codonopsis pilosula.

Método de trabajo

1. Poner el pichón en una cacerola, añadir agua hirviendo, baya de goji, Codonopsis pilosula y jengibre, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.

2. Se cocina el pichón hasta que los palillos se puedan introducir fácilmente en la carne. Recuerda poner el azúcar de roca. Una vez que el durian esté hervido, puedes apagar el fuego. A veces los durián se compran mal y no están maduros, pero sería una lástima tirarlos. Cuando se cocina así, el durian es dulce y la sopa también es muy dulce.