Cómo hacer pato a la cerveza con limón

Pasos para hacer Pato a la Cerveza al Limón

1

Limpiar la carne del pato, quitarle la grasa y ponerla en un recipiente hondo.

2

Mezcla el zumo de limón, el comino molido, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra.

3

Verter en un bol y masajear la carne de pato durante unos minutos.

4

Cubrir con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante más de 6 horas (girar varias veces durante este periodo).

5

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén, añade la carne de pato y fríe el pato con la piel hacia abajo durante 5-8 minutos para sacarle la mayor cantidad de aceite posible. lo más posible.

6

Pasa la carne de pato frita a una olla honda, vierte el jugo de la marinada y añade la cerveza, media cucharadita de sal y un poco de pimienta negra.

7

Tapa y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos, volteando varias veces durante este tiempo.

8

Saca la carne de pato y déjala enfriar un poco.

9

Cortar en trozos y servir en un plato.

10

Cuela 150ML de la sopa de pato guisado en una olla pequeña y lleva a ebullición añade salsa de soja oscura para ajustar el color, añade sal y pimienta negra al gusto y finalmente. agregue agua con maicena para espesarla. Vierta la salsa preparada sobre la carne de pato.