¿De qué dinastía era Du Kang?
Du Kang era de la dinastía Xia.
Du Kang, según los "Registros históricos" de Sima Qian de la dinastía Han occidental, fue el rey de la dinastía Xia y el "ancestro de la elaboración del vino" en las antiguas leyendas chinas Xu Shen de la oriental. "Shuowen Jiezi" de la dinastía Han registró: "Du Kang fue el primero en elaborar vino". "Vino de sorgo. También conocido como Shaokang, el rey de la dinastía Xia". el rey de la dinastía Xia.) Debido a que Du Kang era bueno en la elaboración del vino, las generaciones posteriores lo respetaron como el dios del vino, y la industria vitivinícola lo consideró como el dios del vino. Las generaciones posteriores utilizaron a menudo "Dukang" para referirse al vino. Heita, el hijo de Du Kang, inventó el vinagre.
Se dice que durante la época del Emperador Amarillo, había un hombre llamado Du Kang que se encargaba de gestionar el grano. En aquella época, con el desarrollo de la agricultura, se obtenía una excelente cosecha de alimentos cada año. Sin embargo, había demasiada comida para comer, por lo que tuvieron que almacenarla en cuevas. Las cuevas estaban oscuras y húmedas y, con el tiempo, toda la comida se pudrió. Al ver esto, Du Kang comenzó a pensar mucho en formas de almacenar grano.
Evaluación histórica de Du Kang:
Durante el período de los Tres Reinos, Cao Cao escribió el famoso "Dan Ge Xing", en el que hay una frase: "La generosidad debe usarse como generosidad". "Y las preocupaciones serán inolvidables. ¿Cómo aliviar las preocupaciones?" Sólo Dukang elogió mucho los maravillosos efectos del vino Dukang. La vinificación china antigua tiene una larga historia y ha hecho contribuciones destacadas a la industria vitivinícola. No puede ser realizada por una sola persona, pero Du Kang es un representante. En cierto sentido, el legendario dios del vino, Du Kang, representa a los civilizados. Espíritu y espíritu del antiguo pueblo chino. Espíritu científico y originalidad.
En la dinastía Ming, la "Historia del vino" escrita por Feng Shihua decía que después de la muerte de Du Kang, la gente respetaba a Du Kang como el dios del vino y el antepasado del vino, y construía templos para adorarlo. que gradualmente convirtió a Du Kang en una gloriosa cultura del vino, se puede ver que la gente respeta mucho a Dukang por su posición en la industria cervecera.