La cereza es una fruta deliciosa, pero ¿por qué su precio sigue siendo tan alto?

La cereza madura a finales de primavera y principios de verano (entre mediados y finales de mayo). Debido a que madura antes que otras frutas, se considera la primera fruta de primavera en el norte de China. Yantai, provincia de Shandong, es rica en recursos naturales y famosa por sus manzanas y cerezas. Yantai Fushan es la "ciudad natal de las grandes cerezas en China", con la mayor superficie de plantación, el mayor rendimiento y la mejor calidad. Debido a las especiales condiciones naturales y las ventajas de la ubicación, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y se acumula una gran cantidad de azúcar, lo que hace que las cerezas crezcan grandes, crujientes y dulces. Para consolidar la posición dominante de las cerezas grandes como industria líder, los departamentos y expertos relevantes de nuestra región han promovido e investigado vigorosamente nuevas variedades.

1 Altos requisitos de plantación

A la cereza le gusta el clima seco y fresco, pero no le gusta el clima seco y frío. La cereza teme a las heladas durante el período de floración y a las fuertes lluvias durante el período de maduración. Yantai se encuentra a 37 grados de latitud norte, con cuatro estaciones distintas y mucho sol. Además, Yantai tiene muchas zonas montañosas y su clima y entorno geográfico únicos permiten que crezcan las cerezas.

2La selección y clasificación son difíciles

Las cerezas deben recogerse a mano. Es delicado y se apoya contra el árbol casi todos los días, principalmente por personas mayores. Suele ocurrir cuando se caen. Para que todos puedan comer las mejores cerezas, tienen que quedarse despiertos hasta tarde y trabajar horas extras para clasificar los tamaños, finalmente cargarlas y enviarlas a todas partes del país. Las cerezas están rancias y temen el frío, el calor, el encharcamiento y la sequía. Las plántulas son las más difíciles de sobrevivir y existen muchas plagas. Se necesitan dos o tres meses para sacar los insectos de las grietas de los árboles. Cada año, los árboles sucumben a las plagas.

4. Alto valor nutricional

La cereza tiene el mayor contenido de hierro entre todas las frutas y puede complementar el hierro que necesita el cuerpo humano. También es rico en vitaminas, que pueden mejorar la inmunidad humana y promover la digestión en el estómago. Pero no es fácil comer demasiadas cerezas y te enojarás fácilmente si comes demasiadas. Es un alimento verde puro sin pesticidas ni hormonas.

5 variedades

Hay muchas variedades de cerezas y diferentes variedades tienen diferentes precios. Las variedades de maduración temprana incluyen Ruby, Zaodaguo, Italian Zaohong y Denghong; las variedades de maduración tardía incluyen Crystal, Renee, Meizao, Pioneer, Samito, Rabins, Ukraine No. 4, Da Zi y Binku. Las variedades de maduración temprana se cultivan para satisfacer el apetito de quienes anhelan comida gourmet. Son grandes, jugosas y tienen un sabor moderadamente agridulce. El precio es más bajo en comparación con las variedades de maduración tardía. Las variedades de maduración tardía se cultivan para satisfacer a los golosos. También son más grandes y tienen más jugo. Su sabor es crujiente y dulce y su pulpa es difícil de transportar (a excepción de los cristales). La carne cristalina es relativamente blanda y no soporta el transporte a larga distancia, pero es muy dulce. Las variedades de maduración tardía se encuentran al final del período de recolección de cerezas y saben mejor que las variedades de maduración temprana, por lo que el precio de las variedades de maduración tardía es ligeramente más alto.

6 Ciclo de crecimiento corto

La cereza solo tarda un mes desde su madurez hasta su finalización, que es más corto que otras frutas. Además, los frutos deben recogerse cuando estén maduros en un 89% para facilitar el transporte a larga distancia.