¿Cómo hacer arroz con cerdo con castañas?
Paso a paso
1
Los ingredientes del condimento son relativamente sencillos, sólo se utilizan jengibre, ajo y chile .
Paso a paso
2
Pelar las castañas crudas y reservar.
Paso a paso
Tres
Pelar las patatas y cortarlas en trozos un poco más grandes que las castañas. Las patatas son más fáciles de cocinar, así que córtalas en trozos grandes.
Paso a paso
Cuatro
Trozos de pollo fresco, lavado y escurrido, reservado.
Paso a paso
Cinco
Después de que el aceite esté caliente, añade el jengibre, el ajo y la guindilla y sofríe hasta que esté cocido.
Paso a Paso
Seis
A continuación añade los trozos de pollo y sofríe hasta que estén dorados.
Paso a paso, paso a paso
Siete
Añadir sal, azúcar, salsa de soja fresca y salsa de soja light, añadir color y sofreír.
Paso a paso, paso a paso
Ocho
Una vez que los trozos de pollo estén coloreados, vierte vino para quitar el olor a pescado.
Paso a paso, paso a paso
Nueve
Sofríe el vino de cocción durante unos minutos, luego vierte las patatas y las castañas reservadas, luego agregue agua hirviendo y deje hervir.
Paso a paso
10
Echamos el agua en la cazuela y cocinamos a fuego lento durante 20-30 minutos.
Paso a paso
11
Cuando el agua esté hirviendo a un tercio, la olla estará lista. Por último, espolvoreamos un poco de cebolleta o cilantro y ¡el pollo asado con patatas y castañas está listo! Buen provecho.