Cómo hacer cubitos de cerdo frito con champiñones ostra Cómo hacer cubitos de cerdo frito con champiñones ostra

Paso 1

Preparar los ingredientes: 200g de lomo, 150g de seta de ostra, 1 pimiento verde, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, salsa de ostras 3 gramos, 1 gramo de sal, 1 gramo de esencia de pollo, 10 gramos de salsa de soja ligera, 5 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de almidón y la cantidad adecuada de aceite.

Paso 2

Cortar el lomo en cubos.

Paso 3

Añade 5 gramos de salsa de soja ligera, 5 gramos de vino de cocción y 5 gramos de almidón a los cubos de lomo, mezcla bien. y marinar durante 10 minutos.

Paso 4

Corte el champiñón ostra en dados.

Paso 5

Retira las semillas del pimiento verde y córtalo en trozos pequeños.

Paso 6

Pica finamente el jengibre.

Paso 7

Pica el ajo.

Paso 8

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, calienta el aceite hasta que esté 60% caliente, agrega la carne cortada en cubitos y revuelve. freír hasta que cambie de color Retirar y reservar.

Paso 9

Dejar el aceite en la olla, añadir las setas de ostra cortadas en cubitos y sofreír hasta que la superficie esté dorada, retirar y reservar.

Paso 10

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, calienta el aceite al 60% de fuego, añade el jengibre picado y el ajo y revuelve. freír hasta que esté fragante.

Paso 11

Agregue los pimientos verdes y saltee hasta que estén crudos. Agregue la carne de cerdo frita cortada en cubitos y los champiñones ostra y saltee uniformemente.

Paso 12

Agrega 5 gramos de salsa de soja light, 3 gramos de salsa de ostras, 1 gramo de sal y 1 gramo de esencia de pollo. bien y servir.