Pastel de tapioca
La tapioca se puede cocer al vapor y consumir directamente, pero no conviene comer demasiada de una vez. También se puede freír y cocinar para que quede rosado y tierno. Esta vez cambiamos el método, lo cocinamos al vapor, luego lo trituramos con un procesador de alimentos multifunción, revolvimos mucha harina de arroz glutinoso, agregamos una cantidad adecuada de cebollas verdes y sazonamos con sal. El pastel de arroz glutinoso de yuca resultante quedó delicioso. , suave y glutinoso, no es pegajoso y no es suficiente para comer ni un plato.
La harina de arroz glutinoso es un ingrediente elaborado a partir de arroz fermentado y se puede utilizar con harina de tapioca para elaborar diferentes snacks deliciosos. Esta vez no está mal agregar la yuca de inmediato, es conveniente y deliciosa. Una vez frito, se vuelve suave, pegajoso y lleno de sabor a grano. Pruébalo si te gusta. Se han presentado métodos detallados, gracias por su apoyo. Pastel de arroz glutinoso con yuca: 400 gramos de yuca, 250 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Paso 1: Raspar la superficie de la yuca, lavarla y cocinarla al vapor en una olla durante unos 30 minutos. Cuando el flujo de agua sea suficiente, se popularizará y se cocinará. Retirar de la olla y dejar enfriar, dejarla en la olla afectará el sabor;
El segundo paso es quitar la segunda capa de piel de la yuca cocida, partirla en trozos pequeños, ponerla en un procesador de alimentos multifuncional y picarla. La yuca recién cocida se puede comer inmediatamente. Si el sabor amargo de la yuca no es apto para el consumo al mismo tiempo, es necesario hacer té, cambiar el agua a través de la pecera y luego remojarla nuevamente para quitarle el sabor amargo.
Paso 3: Después del secado, la yuca es muy fácil de moler y resulta más cómoda. Después de agregar la harina de arroz glutinoso, agregue una cantidad adecuada de agua caliente, luego agregue las cebollas verdes y la sal y amase uniformemente; enrolle la masa de arroz glutinoso en tiras, divídala en bollos al vapor y luego aplánela para formar un pastel de arroz glutinoso con tapioca. Colocar en una olla arrocera y freír por ambos lados. Si te gusta que la superficie quede crujiente, puedes freírla más. Suave, pegajoso y súper delicioso.
Cuando era niña, mi madre usaba harina de yuca molida para hacer pasteles de yuca todos los días. La harina de yuca utilizada para hacer pasteles de yuca debe convertirse en té, escurrirse, secarse y luego molerse hasta convertirla en polvo. Hay muchos tipos de flujos de procesos. El producto final es suave, glutinoso, salado y dulce, y a todos les gusta. ¿Alguna vez has comido panqueques de yuca? Si no se utiliza harina de tapioca, la tapioca y la harina de arroz glutinoso también son buenas. Si te gusta entonces hazlo.