¿Cómo hacer sopa de coco?
Práctica:
Ingredientes: pollo nativo, medio coco verde, 2 dátiles rojos, 4-5 Codonopsis pilosula, 2 longan de carne, 4-5 bayas de goji Cada pieza, unas 10 rodajas, ñame en rama, 1 sal, un poco de agua mineral, 300 ml de jengibre, 10 g, 5 g de jengibre molido.
Cómo hacer pollo con coco: Para abrir el coco verde, utiliza un abridor para abrirlo desde arriba, vierte el agua y déjalo reposar. Partir el coco verde y sacar la carne. Puedes rasparlo con una cuchara.
Pelar, lavar y cortar el ñame en trozos. Lavar los dátiles rojos, la baya de goji, la carne de longan y la Codonopsis pilosula y secarlos. Cortar el pollo en trozos y lavar. Utiliza bien el pollo.
La sangre se puede eliminar sumergiéndola en agua. Vierta en la olla la leche de coco, los dátiles rojos, la baya de goji, la Codonopsis pilosula, la carne de longan, el ñame, la carne de coco y el pollo. Tape la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora a una hora.
Si te gusta un sabor más rico, añade agua de coco para obtener un sabor a coco más rico. Si no te gusta demasiado dulce, puedes añadir una cantidad adecuada de agua mineral. No agregue sal al cocinar. Después de cocinar, agregue sal y pimienta al gusto. Al comer, primero beba sopa y luego coma carne. Esta sopa es muy fresca y dulce.
Dip: pasta de jengibre, jengibre y cebolla verde, salsa de soja, aceite de sésamo. La salsa de jengibre es realmente deliciosa. Consejos: use agua mineral o agua de manantial de montaña para hacer que la sopa sepa mejor que el agua del grifo. La sopa de pollo empapada en hojas de coco también es deliciosa cuando se cocina con otras guarniciones calientes.
Valor nutricional:
1. Contenido de agua del agua de coco y de la pulpa de coco: proteínas, fructosa, glucosa, sacarosa, grasas, vitamina B1, vitamina E, vitamina C, potasio, calcio. , magnesio, etc.
2. El contenido de aceite de la pulpa del coco llega al 35%, principalmente ácido palmítico, ácido oleico, ácido láurico, ácidos grasos y ácidos grasos libres. El coco contiene azúcar, grasas, proteínas, vitamina B, vitamina C, potasio, magnesio y otros oligoelementos, que pueden complementar eficazmente la nutrición humana y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
Coco verde para hacer sopa. No solo se puede sacar la pulpa del coco verde para hacer sopa, sino que su cáscara de coco también se puede usar directamente para hacer sopa. Algunos restaurantes usan coco verde para hacer sopa de pollo negra, que es muy popular. Se considera nutritivo, delicioso y aromático.
Los ingredientes verdes de coco son fáciles de obtener, lo que hace que la sopa de pollo con coco sea más conveniente. Cuando se usa coco verde para hacer coco de pollo, durante el proceso de cocción del coco de pollo, el aroma del coco verde penetrará en el pollo y la leche de coco también es rica en vitaminas, por lo que la leche de coco no se desperdiciará. , y el pollo podrá absorberlo completamente y tener un mejor sabor.