Qué hace el camarero

El trabajo del camarero es principalmente servir a los invitados, dividir platos, servir vino, cambiar la vajilla, entretener a los invitados para que coman, recibir invitados, servir té y servir agua y ayudar en otras tareas temporales asignadas por los líderes superiores. El contenido específico del trabajo es el siguiente:

1. Saludar a los invitados en los puestos asignados, prestar atención a las condiciones del comedor de los invitados, obedecer las asignaciones del jefe y brindar buenos servicios a los invitados.

2. Realizar todo el trabajo de acuerdo con los procedimientos y estándares de trabajo, como cambiar manteles, poner las mesas, arreglar la vajilla, preparar la vajilla y limpiar.

3. Ir al almacén a recoger las necesidades diarias con vales diarios (el capataz puede ser responsable o aceptar la explicación del capataz).

4. Entretenga a los invitados, divida los platos, sirva vino, cambie la vajilla y entretenga a los invitados para que coman.

5. Presta atención a los platos que piden los invitados. Intente ayudar a los invitados a resolver varios problemas durante la comida. Si no puede resolverlo usted mismo, puede informarlo al capataz a tiempo.

6. Intenta no dañar los aparatos eléctricos, manéjalos con cuidado y déjate cumplir con tus responsabilidades.

7. Responsable de terminar el trabajo después de las comidas, limpiar en turno y realizar trabajos de entrega.

Los pros y los contras del trabajo de camarero:

Es relativamente fácil ingresar a esta industria y el contenido del trabajo es similar al de las tareas domésticas diarias. Los restaurantes que no son de alta estrella rara vez tienen requisitos especiales, como caras sonrientes, servir platos, abrir botellas de vino tinto, servir vino y otras etiquetas. La mayoría de los restaurantes nacionales pequeños y medianos no tienen requisitos estrictos sobre estos detalles.

Los únicos requisitos son ser "obediente", no demasiado extravagante en apariencia y figura, prestar atención a la higiene, trabajar con rapidez y ser cortés con los clientes (la amabilidad, el entusiasmo y la ayuda mutua son en su mayoría requisitos de papel). ). El trabajo en interiores no tiene por qué estar desgastado y lleno de baches. Cuando tengo tiempo libre, puedo hacer vajillas, hacer higiene, revisar puertas, ventanas, agua y electricidad. Estoy más ocupada durante la cena y los días festivos.

Esta es una posición inestable y volátil en China. La razón principal es que hay mucha gente en esta industria y los salarios son generalmente bajos. Es difícil sobrevivir de forma independiente incluso en las grandes ciudades con algunos ingresos salariales y, a diferencia de los países extranjeros desarrollados, hay ingresos por propinas después de atender a cada cliente. Las perspectivas de desarrollo laboral no son optimistas. Incluso si te ascienden a capataz, el salario sigue siendo medio en comparación con otros sectores.

El horario laboral total es largo y algunos restaurantes tienen turnos ligeramente más intensos por la mañana y por la noche. Cuidar la propiedad en el restaurante mientras trabaja y asumir la responsabilidad por daños o pérdida de la vajilla. A veces tengo que limpiar una escena desagradable: bebí demasiado y vomité por todo el suelo. Algunos restaurantes harán lo que sea necesario para obtener ganancias, es asqueroso. Reciclar los restos de la mesa del comedor ahorra aceite usado.