¿Cuáles son los platos vegetarianos para cenar? Son nutritivos y apetitosos. ¿Quieres comer un disco con cada comida?
Lavar los ajos amarillos y los chiles, cortarlos en tiras, cortar la pasta de pescado en ajos picados, agregar aceite a la olla, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar 1 cucharada de frijol. pegar y sofreír el aceite de chile, luego agregar Agrega hojuelas de chile y sofreír por un rato.
Vierta las rodajas de konjac y saltee durante unos minutos para que se absorba completamente el sabor del konjac. Luego agregue los gajos de amaranto y saltee nuevamente. Definitivamente será popular. Sofreír el ajo hasta que cambie de color, probar el sabor salado, añadir un poco de sal y salsa de soja, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.
Comida fría de Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii, pasta de pescado, cebollas verdes, chiles, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, salsa de soja, vinagre, azúcar, cinco especias en polvo, sal, aceite de sésamo. Método: Prepare algunos champiñones frescos con anticipación, corte las raíces, límpielos, ponga los champiñones lavados en un wok, encienda a fuego lento durante unos 10 minutos, cocine al vapor hasta que estén suaves y poco cocidos, luego sáquelos para que se enfríen y retire. Déles forma en tiras con la mano, no demasiado finas ni masticables.
Pique la pasta de pescado, las cebolletas, los chiles, el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco en trozos pequeños, vierta el aceite hervido, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, un poco de azúcar. , Agrega un poco de polvo de cinco especias, un poco de sal y aceite de sésamo. Exprima el jugo de los champiñones ostra desmenuzados, póngalos en la olla, luego vierta el jugo preparado, revuelva uniformemente, revuelva y deje marinar durante unos minutos para obtener un mejor sabor, luego cómelo.
Tofu seco salteado con repollo: repollo, tofu seco, salsa de pescado, chile seco, tempeh, agrega agua, sal, aceite y pimienta blanca. Método: Prepare con anticipación 1 col china fresca, tofu seco en rodajas, 3 ajos y 3 chiles secos. Recoja la col china, escurra el agua, córtela en varios trozos, separe las hojas y los tallos, lave el tofu seco. , y cortar por la mitad.
Cortar los chiles secos en gajos, pelar los ajos y cortarlos en ajos picados, y picar una cantidad adecuada de tempeh con un cuchillo. Caliente el aceite en un wok, agregue los chiles secos, el ajo y el tempeh y saltee primero los tallos de repollo dos veces, luego saltee rápidamente las hojas verdes en el wok hasta que estén sueltas. Agregue el tofu seco y revuelva. -sofreír uniformemente agregar un poco de agua, un poco de sal, 1 cucharada de aceite y un poco de pimienta blanca al gusto, cocinar unos minutos.
Alimento para berenjenas salteadas con judías verdes: judías verdes, berenjena larga, mijo picante, dientes de ajo, sal, aceite y salsa de soja. Elaboración: 1 berenjena morada, 1 frijol real, 3 mijos picantes, cabeza de ajo entera, no es necesario pelar la berenjena larga, cortar en trozos pequeños, cortar la berenjena en dados y ponerla en un recipiente, agregar un poco de sal, remover uniformemente, Dejar marinar durante 10 minutos, y marinar las berenjenas largas. Retirar ambos lados de las judías, lavarlas y cortarlas en gajos, picar el mijo y cortar los ajos en gajos.
En una sartén caliente se pone aceite frío, se sofríe el ajo y el mijo picados a fuego lento, se encurten las berenjenas largas, se exprime el agua con las manos y se sofríe en la sartén. Sofreír la berenjena larga por 2 minutos, agregar los frijoles largos cortados en cubitos y sofreír por 2 minutos, agregar un poco de sal, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de salsa de soya, sofreír nuevamente por 30 segundos, hasta que se sazone. se derrite y las verduras y frutas están listas para servir.