Meilu tardó medio año en recordar si estaba bien o no. ¿Cómo comer bien? ¿Utilizo té verde y té negro para hacer agua y le agrego azúcar de roca?

Siempre que la materia prima sean ciruelas verdes y azúcar, y se añada un poco de vinagre de frutas como base, se puede preparar un néctar afrutado.

Puedes preparar té directamente entre semana, o puedes agregar cubitos de hielo y agua con gas para hacer una bebida especial que sea ácida, dulce, apetitosa, refrescante y refrescante. #家吃#

La preparación del vino de ciruela es similar a la del vino de ciruela y casi no hay dificultad.

La clave es prestar atención a los detalles, por ejemplo, hay que limpiar los tallos de las ciruelas, de lo contrario quedarán muy amargas;

Pero a diferencia de hacer vino de ciruela, es necesario hacer agujeros en la superficie para liberar el sabor de las ciruelas tanto como sea posible.

Para hacer rocío de ciruela es necesario retener al máximo el jugo de las ciruelas, por lo que las ciruelas deben congelarse durante un periodo de tiempo antes de encurtirlas.

De esta forma, el agua de Meili formará cristales y no se escapará en grandes cantidades durante el decapado.

Después de remojar las hojas de té en agua, utiliza una cuchara para triturar ligeramente las ciruelas. El sabor de las ciruelas se irá liberando lentamente, haciendo que el sabor sea más intenso.

Las ciruelas encurtidas deben almacenarse pacientemente durante tres meses para cosechar el sabor agridulce.

Y cuanto mayor sea el tiempo de preparación, más suave será el sabor.

(Sin embargo, el Merlot no tiene la "conservación" del alto contenido de alcohol, por lo que no se recomienda conservarlo por mucho tiempo. Es mejor beberlo dentro de un año).

El proceso de espera no está exento de diversión.

A través del cristal podrás observar que poco a poco va naciendo una deliciosa comida.

Al principio, las ciruelas todavía estaban verdes, las frutas son frutas y el azúcar es azúcar;

Después de unos días, el caramelo se derritió gradualmente hasta convertirse en un líquido transparente y las ciruelas se volvieron cada vez más amarillo.

Luego el azúcar se hundió hasta el fondo, las ciruelas flotaron y a simple vista se pudo ver que el jugo original y el almíbar se fusionaron lentamente y el color ámbar se extendió.

Si estás impaciente, también puedes hacer una "música agitadora" para Melu todos los días para agitarla y acelerar la fusión del azúcar.

Al cabo de tres meses, las partículas de azúcar desaparecerán por completo, las ciruelas se hundirán hasta el fondo y la papilla se volverá clara y profunda. Es hora de empezar.

¡Ah, sólo de pensarlo me llena de expectativas!

-Sirope de ciruela-

[Ingredientes]

Ciruelas 500g azúcar fina/azúcar de roca amarilla/azúcar de roca amarilla/azúcar de roca roja 500g sal 100g vinagre de manzana 30g .

1 cucharada = 1 cucharada = 15ml

1 cucharada = 1 cucharadita = 5ml

[Receta]

1. Retire los tallos de las ciruelas verdes, lávelas y agregue 100 g de sal fina. Use guantes y frote la superficie de cada ciruela verde con sal fina para quitar el amargor. Luego agregue sal al agua limpia hasta que sea demasiado tarde, déjela en remojo por más de. 1 hora y luego enjuagar.

Si las ciruelas verdes son astringentes, es mejor dejarlas en remojo durante la noche.

2. Escurre las ciruelas lavadas y déjalas secar al aire de forma natural durante 1-2 horas o utiliza papel de cocina para absorber la humedad de la superficie.

3. Introducir las ciruelas secas en una bolsa sellada y congelar durante más de 24 horas.

4. Elija un frasco de vidrio sellado resistente a altas temperaturas, póngalo en agua hirviendo y hiérvalo durante 1-3 minutos para que se seque o hornee en el horno a 110 grados durante 15-30 minutos. esterilización.

5. No es necesario descongelar las ciruelas congeladas. Ponlas en un tarro de cristal esterilizado, apila una capa de ciruelas sobre otra capa de azúcar, cúbrela con una capa gruesa de azúcar y finalmente vierte 30ml. de vinagre de sidra de manzana como base, agregue sabor, cubra y almacene en un lugar fresco y oscuro con temperatura ambiente inferior a 25 grados.

Se producirán una pequeña cantidad de burbujas en las dos primeras semanas del decapado. Puedes abrir la tapa todos los días para que salga el aire, pero con cuidado de no mezclar polvo o agua.

Si hay muchas burbujas, es posible que la temperatura ambiente sea demasiado alta. Se recomienda conservarlo en el frigorífico para marinar.

Cómo disfrutar del almíbar de ciruela preparado;

Bebe una taza de agua caliente por la mañana y despierta el día con el calor de la fragancia de ciruela;

En la tarde sudorosa, agregue cubitos de hielo y agua con burbujas, bébalo en medio del sonido burbujeante;

Cuando las cigarras estén en su punto más brillante y el calor sea más fuerte, prepare un cuenco de hielo raspado, o Saca una cucharada de helado y vierte directamente una cucharada de almíbar. Toma una cucharada y métela en la boca;

Solo beber no es suficiente. Las ciruelas tiernas y arrugadas se cortan en trozos finos y se cuecen al vapor con las costillas. Son más deliciosas que todo tipo de condimentos.

Si no quedas satisfecho, también puedes utilizar gelatina de ciruela y gelatina de judías blancas para hacer gelatina de ciruela.

Jugando con QQ, hace frío y frío, mezclado con la fuerte fragancia de las ciruelas, ¡es hermoso!