¿Es mejor para las personas con presión arterial alta beber leche o yogur? La investigación de los médicos ha encontrado que todavía hay una diferencia.

¡Hola a todos! Soy Papá Fu, un médico en ejercicio que se ha centrado en el control del peso y el tratamiento nutricional de enfermedades durante más de 20 años. Espero que mi artículo te sea útil.

Con la mejora del nivel de vida, ya no es raro que la gente corriente de nuestro país beba leche. Hay una deslumbrante variedad de leches puras y yogures de varias marcas en el supermercado. También se cree generalmente que la leche y el yogur tienen un valor nutricional muy alto. Entonces, para los pacientes con presión arterial alta, ¿es mejor beber leche pura o yogur?

Quizás pienses que esto no debería ser un problema, puedes beber lo que quieras. Ni siquiera el Dr. Fu pensó detenidamente en este problema. Pero recientemente leí algunos documentos y los encontré muy interesantes. Me gustaría compartirlos con ustedes, esperando que les sean útiles.

La leche es rica en proteínas de alta calidad y calcio, además de algo de grasa. Es una bebida saludable que complementa el calcio y las proteínas. Sin embargo, la leche contiene lactosa y las personas con intolerancia a la lactosa no pueden beber leche. El yogur se elabora a partir de leche pura y se fermenta mediante bacterias del ácido láctico. Las bacterias del ácido láctico descomponen parte de la lactosa en ácido láctico, por lo que el yogur tiene un sabor amargo y es más fácil de digerir. El yogur no sólo conserva el valor nutricional de la leche, sino que también contiene probióticos, que tienen más beneficios para la salud del organismo que la leche.

Todos los anteriores son análisis teóricos. Además del análisis teórico, los académicos serios también necesitan realizar investigaciones humanas específicas. Por ejemplo, científicos de Estados Unidos y Japón han estudiado los efectos del consumo de yogur en pacientes con presión arterial alta. Echemos un vistazo a los resultados.

Un estudio de la Universidad de Minnesota en Estados Unidos demuestra que las personas que beben yogur regularmente durante un tiempo prolongado tienen un menor riesgo de desarrollar presión arterial alta. Los investigadores analizaron las dietas de 2.000 voluntarios, seguidas durante 15 años, y descubrieron que el consumo regular de yogur reducía la posibilidad de desarrollar presión arterial alta en un 31%. Los investigadores analizaron que el efecto del yogur en la prevención de la presión arterial alta puede estar relacionado con su riqueza en calcio. Sin embargo, un estudio japonés sugiere que el efecto del yogur sobre la hipertensión puede ser mucho más complicado.

Este estudio japonés demostró que después de que los pacientes hipertensos que no bebían yogur comenzaron a beber yogur todos los días durante 12 semanas, su presión arterial sistólica disminuyó en un promedio de 5 a 7 mmHg. Al mismo tiempo, los pacientes con hipertensión que bebían la misma cantidad de leche normal todos los días no experimentaron cambios significativos en la presión arterial. El contenido de calcio de la leche y el yogur es similar. Si la presión arterial disminuye debido al calcio, beber leche también debería tener el efecto de reducir la presión arterial. Pero los resultados de las investigaciones muestran que beber leche no es tan eficaz como beber yogur para reducir la presión arterial. Evidentemente, el efecto del yogur para reducir la presión arterial es relativamente complejo.

Pase lo que pase, los pacientes con hipertensión arterial pueden beber yogur con moderación, lo que es bueno para estabilizar la presión arterial. Es más, también puede complementar las proteínas y el calcio de alta calidad, y los probióticos también pueden ayudar a mejorar la función intestinal e inmune. Por supuesto, el efecto antihipertensivo del yogur es limitado y no puede sustituir a los fármacos antihipertensivos.

PD: Cuando beba yogur, debe beber yogur sin azúcar. Es probable que el yogur con azúcar añadido cause daños a su salud.