¿Cómo cocinar Sophora japonica? Un método de cocción de flores de sophora fragantes
Puedes utilizar flores de sófora para hacer huevos revueltos. El método es el siguiente:
1. Ingredientes: 200 gramos de flores de sófora, 2 huevos y 100 gramos de harina.
2. Primero coge las flores de sophora y lávalas varias veces.
3. Controlar el contenido de agua, añadir sal y mezclar bien.
4. Añade dos huevos y mezcla uniformemente.
5. Vierta la harina. Mezclar bien y dejar reposar durante 5 minutos.
6. Poner aceite en una sartén antiadherente. Calentar la masa de flor de sophora al 50%.
7. Freír a fuego medio-bajo. Colorea un lado, voltea y fríe el otro lado. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.