¿Cuándo es el momento de comercialización de las cerezas?
El mejor momento de comercialización es entre mediados y principios de junio. En general, tardan unos tres años en florecer y dar frutos. Las cerezas estarán disponibles en mayo. A principios de julio no suele haber cerezas en el mercado. Las zonas productoras comunes de cerezas son principalmente Shandong y Shanxi, entre las cuales Yantai, provincia de Shandong, tiene la mayor producción. Por lo general, las cerezas tardan unos tres años en florecer y dar frutos, y estarán disponibles en grandes cantidades en mayo. Normalmente, a principios de julio no hay cerezas en el mercado.
Puedes comer cerezas verdes, pero tendrán un sabor muy desagradable y ácido. Las cerezas maduras a finales de mayo son las mejores y las que se comen a finales de primavera son las mejores. Puedes saber si una cereza está madura mirando su piel. Si todo el cuerpo es regordete y de color rojo brillante, se puede considerar maduro.
Consejos para recoger cerezas:
1. Fíjate en el color de la cereza.
Como las cerezas son una fruta, deben crecer sin luz solar. No importa qué variedad de cerezas sean, todas necesitan suficiente luz solar para producir cerezas con granos regordetes y pulpa jugosa. Cuanto más tiempo esté bajo el sol, más oscuro será el color de la cereza y mayor será la saturación. Es una cereza de alta calidad con pulpa fresca, tierna y jugosa. Por otro lado, si el color de la superficie de la cereza es más claro y desigual, entonces dicha cereza simplemente no ha recibido suficiente luz solar y no tendrá un sabor tan dulce.
2. Observa el tallo de la cereza.
El pedicelo de una cereza es la conexión entre el tallo y la pulpa. El pedicelo es la primera parte de la cereza en absorber nutrientes, por lo que el pedicelo de la cereza puede mostrar la calidad de la cereza. Cuanto más profundo esté hundido el pedicelo de la cereza, más gruesa será la pulpa circundante. La cereza entera tiene forma de pequeño amor, es decir, la cereza tiene un alto contenido de pulpa y un pequeño hueso. Esta cereza tiene mucha pulpa y es nutritiva.
Enciclopedia Baidu-Cereza