Cómo hacer auténticos bollos de ternera al vapor
¿Ingredientes?
170 gramos de agua
1 gramo de sal
300 gramos de harina común
Levadura en polvo 3,5 gramos
8 gramos de aceite
Cantidad de ternera estofada
Cantidad de cilantro
¿Cómo hacer bollos de ternera al vapor?
Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa suave
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Cubra con film transparente y fermente a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño
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Divida uniformemente en 6 porciones y forme bolas
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Cubra con una envoltura de plástico y déjelo reposar durante 15 minutos
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Forme tiras largas
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Enrollar en forma de lengua de buey
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p>Doblar por la mitad
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Enrolle de abajo hacia arriba
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Cubra la cola en el centro del círculo
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Enróllelo hasta darle forma de pastel redondo
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El panqueque tarda aproximadamente 3 minutos en estar cocido hasta que esté cocido, no es necesario agregar aceite
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Dé vuelta hasta que ambos lados estén cocidos
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Utilizo un cuchillo Kanto para cortar sin cortar
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Carne estofada: jengibre, cebolla verde, pimiento, estrella anís, chile seco, salsa de soja, sal, azúcar y pimienta negra (deje más sopa)
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Carne de cilantro picada (también puede agregar su favorito verduras~)
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Ponga la carne en el panecillo al vapor, vierta la sopa y espolvoree un poco de comino
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Listo? ¿Quieres lamer la pantalla~