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¿Cómo cocinar azúcar de roca de pera y fritillary?

Fritillaria guisada con azúcar de roca y pera blanca

Alimento

1 pera Sydney, 10 g de azúcar de roca, 5 g de Fritillaria, 150 ml de agua y 10 g de baya de goji.

Pasos de cocción

1. Lavar las peras, cortarles los tallos y sacar el corazón por la mitad.

2 Triturar la Fritillaria fritillaris; Ponga la pera en la pera junto con el azúcar moreno, cubra el tallo y asegúrelo con un palillo;

3. Coloque la pera en la cacerola, agregue el agua y la baya de goji y cocine a fuego lento. a fuego lento durante 40 minutos.

La medicina tradicional china hace hincapié en nutrir los pulmones en otoño. Los pulmones son uno de los principales órganos de la respiración humana. Además de la calidad del aire, lo que las personas pueden cambiar es adoptar comportamientos que beneficien la función pulmonar, como elegir alimentos que ayuden a hidratar y nutrir los pulmones.

Sidney es una fruta común que contiene fructosa, ácido málico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, vitamina C y otros nutrientes. La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de promover los fluidos corporales, hidratar la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema. Puede comerse crudo, al vapor o guisado, y es especialmente adecuado para su consumo en otoño.

Sin embargo, la medicina china también cree que las peras chinas son de naturaleza fría y el bazo y el estómago están débiles, por lo que no se recomienda comer más.

La fritillaria es una planta del género Fritillaria de la familia de las Liliáceas y es un material medicinal comúnmente utilizado en la medicina tradicional china para tratar la tos. Tiene un sabor ligeramente amargo y tiene la función de resolver la flema y aliviar la tos, eliminar el calor y disipar el estancamiento. Después de guisar una pequeña cantidad de fritillary con pera, se puede desechar.

La baya de goji es un ingrediente medicinal y alimentario clásico que tiene el efecto de hidratar los pulmones. El azúcar de roca se utiliza principalmente para ajustar el amargor de Fritillaria fritillaris y aumentar la palatabilidad.

Esta sopa se puede consumir habitualmente en otoño para calentar y nutrir los pulmones. Las personas con niveles altos de azúcar en sangre pueden reducir la cantidad de azúcar de roca o usar edulcorantes en su lugar.