¿Qué platos caseros son muy adecuados para el paladar del público en general y pueden saciar el apetito?

¿Qué platos caseros son muy adecuados para el paladar del público en general y pueden saciar el apetito? Carne de cerdo picada salteada en salsa picante. No piques la carne de cerdo cruda demasiado fina. Picar en seco las cebollas y los pimientos, cortar los ajos en dados y cortar las cebollas en gajos. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la carne de cerdo cruda picada hasta que el color se aclare, agregar los chiles secos y la pasta de pescado y sofreír hasta que el aroma se desborde, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, vino de arroz. , sal, azúcar y chile en polvo y cocinar hasta que tenga buen sabor. Antes de cocinarlo ponerlo en virutas de invierno y remover bien, espolvorear con una pequeña cantidad de nudos de cilantro, ya se puede cocinar y poner al plato.

Cómo hacer setas enoki: Cortar las raíces de las setas enoki, partirlas en trozos pequeños con la mano, ponerlas en agua limpia, lavarlas y escurrirlas. 1 tomate, blanquearlo en agua hirviendo con un cuchillo cruzado un rato, luego blanquear la piel, sacarlo, enfriarlo un poco, pelarlo y cortarlo en tomates cortados en cubitos, cortar el magro de cerdo en carne (un poco espesa, aproximadamente tamaño de la cabeza de una mosca, también llamadas moscas cortadas en cubitos). Los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos amarillos se cortan en aros. Picar finamente la cebolla y el jengibre.

Agregar aceite a la olla cuando esté 50% caliente agregar el pimiento serrano y el pimiento amarillo sofreír dos veces a fuego lento Agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante. tomates cortados en cubitos y sofreír hasta que se use el aceite de chile. Agregue una cantidad adecuada. Lleve a ebullición agua fría, sal, pimienta blanca, salsa de soja y un poco de agua de pimiento amarillo, luego coloque los champiñones enoki planos, cubra y cocine a fuego lento. a fuego lento durante unos 5 minutos.

Cuando llegue el momento, espolvorear la carne uniformemente sobre los champiñones enoki, añadir glutamato monosódico al gusto, tapar y guisar. Una vez cocida la carne, sácala de la olla, pon los champiñones enoki en un plato, vierte el caldo de huesos uniformemente y espolvorea con cebolla.

Después de lavar las patas de pollo estofadas picantes y las patas de pollo, las escaldamos en agua hirviendo hasta que se descoloren, las retiramos y las escurrimos, y cortamos las uñas del pollo con unas tijeras. Corte las cebollas y el jengibre, agregue agua a la olla, agregue canela, amomum villosum, galanga, pimienta, nuez moscada, anís estrellado), agregue jengibre y ajo, salsa de soja, vino de arroz, azúcar de roca, sal y pimienta blanca, lleve a un hervir Agrega las patas de pollo, lleva la olla a ebullición y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que el jugo casi se reduzca y retira de la olla.

Cómo cocinar camarones hervidos: Corta con tijeras las barbas y los brazos de la langosta, saca los hilos de la tercera concha de los camarones y lávalos. Hervir agua en una olla por 8 minutos, agregar la langosta, las rodajas de jengibre y el vino a hervir, cocinar por 8 minutos, controlar el agua y disponer en un plato. Salsa: Lavar y picar el mijo y la pimienta, pelar y picar el ajo, lavar y picar Lai Xiang, ponerlo en un recipiente, agregar sal, salsa de soja de mariscos o salsa de soja fresca, vinagre de arroz, aceite para condimentar o cebolla verde, mezclar bien, el ¡La salsa de sabor estará lista! Simplemente sirva la salsa frita y los camarones cocidos juntos.