Una colección completa de recetas de pote de pollo a las castañas
A mucha gente le gusta comer castañas. Las castañas son muy nutritivas. En otoño, las castañas fritas con azúcar están por todas partes en las calles y también se pueden utilizar para hacer sopa. Todo el mundo debería haber oído hablar de la sopa de pollo y castañas. Todo el mundo sabe que la sopa de pollo es muy nutritiva y se utiliza a menudo para reponer el cuerpo. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de beber sopa de pollo y castañas con regularidad? Echemos un vistazo con el editor a continuación.
Pollo con huesos de seda: medio pollo, suficiente para dos personas. Lavar y cortar en trozos, el tamaño debe ser adecuado para cocinar;
2. Materiales medicinales tónicos: Polygonatum odorifera, lirio, semillas de loto, carne de longan, cebada, ñame, fruta de gorgona y dátiles rojos, a. En total, 20-25 gramos, esta vez la cantidad de materiales medicinales es muy pequeña, porque agregar demasiados materiales medicinales aún tendrá algún impacto en el sabor de la sopa de pollo. Castañas: una cajita de unos 250 gramos comprada en el supermercado
Una pequeña cantidad de materiales medicinales y unos dátiles rojos
Zanahorias: Una fresca es suficiente, al fin y al cabo, no es el ingrediente principal Una zanahoria fresca cortada en trozos Bloque
Método:
Lavar y mezclar todos los ingredientes, agregarlos a una olla hecha especialmente para sopa, agregar agua a dos. -tercios del camino, y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 ~ Después de 3 horas, estará casi listo, eso sí, si tiene paciencia y tiempo, lo mejor es cocinarlo a fuego lento. Tomará de 4 a 5 horas, pero la sopa sabrá mejor. Por último, añade una cantidad adecuada de sal según tu gusto personal, remueve bien y cómelo de la olla.
Pollo de hueso negro: es un buen producto tanto como medicina como alimento. Es de naturaleza suave, de sabor dulce, no tóxico, nutre el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, nutre el yin y elimina el calor, regula la menstruación y activa la circulación sanguínea, alivia la metrorragia y el sangrado vaginal y trata el dolor abdominal. Al mismo tiempo, el pollo de hueso negro también es una excelente materia prima para cocinar, con una carne tierna y un sabor delicioso que se puede utilizar para cocinar una variedad de platos con diferentes aromas y sabores.
Qingbu: incluye Polygonatum odorifera, lirio, semillas de loto, longan, cebada, ñame, fruta de gorgona y otros materiales medicinales, que tienen un buen efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi, al mismo tiempo que eliminan el calor y la hidratación. los pulmones.
Castaña: De naturaleza dulce y fría, tiene las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. Sun Simiao, de la dinastía Tang, dijo: "Las castañas son el fruto de los riñones y deben comerse en caso de enfermedad renal". El "Compendio de Materia Médica" señaló: "Las castañas pueden tratar la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, y pueden desbloquear los riñones. y reponer el qi y espesar los intestinos y el estómago". El hermano menor de Su Dongpo, Su Ziyou, escribió una vez un poema alabando los efectos terapéuticos de las castañas: "La vejez causará problemas en la cintura y los pies, y Shan Weng ha transmitido la receta durante mucho tiempo. "Cuando llega un visitante, se despierta tarde en la mañana y, después de tres tragos, recoge la pulpa de jade blanco". Comer castañas puede reponer el qi, la sangre y nutrir el cuerpo. Puede nutrir el estómago y los riñones. , fortalecer el hígado y el bazo; los alimentos crudos también pueden tratar el dolor de cintura y piernas, relajar los músculos y activar las colaterales. El alto contenido de almidón de las castañas puede proporcionar altas calorías, mientras que el potasio ayuda a mantener un ritmo cardíaco normal y la fibra puede fortalecer los intestinos y mantener el funcionamiento normal del sistema excretor.
Resulta que la sopa de castañas y pollo tiene tantas funciones que no sólo puede nutrir el organismo sino también tratar muchas enfermedades. Lo más importante es que esta sopa la pueden consumir adultos y niños. El índice glucémico es menor que el del arroz. Las personas con diabetes no tienen por qué preocuparse. Normalmente tenemos tiempo para preparar más sopa de castañas y pollo para beber.